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第12章 觀棋爛柯（鹵牛肉的秘訣）（第1頁）

一片鹵牛肉入口，軟爛而不柴，咸香的鹵汁在咀嚼的過程中迸發整個口腔。

崔秀蘭是這樣形容這種感覺，這股鮮勁好似手持一壺酒，迎著朝陽在草原跟牛一起奔跑。

平日里也跟著兒子吃過牛肉，可是和這口相比，差距不是一般的大，尤其是這料汁，“弟妹，你這牛肉是咋做的，竟這樣好吃，我看你這手藝今日準賣的極好！”

崔秀蘭的鹵料中有兩味香料是此時的大翊還沒有的，一是八角，一是香葉，這都是增添香氣的關鍵，其次由于牛肉肉質的特殊之處，確保口感不會太勁道太柴順著紋理切肉也是關鍵，最后減柴小火慢慢煮也是牛肉多汁鎖住水的關鍵。

崔秀蘭簡單的跟林大柱說了說這三個關鍵點，隨后又拿了一些香料用布包著給了他。

屋里的抱著孩子的陳青梅和老二相視一眼，娘真的好厲害，尤其是在跟林老爺子講做菜這件事上，那樣認真，那樣靠譜。

尤其是此刻的宋念娣心中更是掀起漣漪，總覺得小時候那個能干又疼她們的娘回來了。

雖說無言，但二人心里不約而同的期望娘能一直這樣下去。

“哎呀弟妹太客氣了，這這我都不好意拿了，這香料我見都么見過，一定很貴吧。”這香料尋常人家哪里買得起，更別提是這樣白得一些，林大柱無比感謝，也思索著這鄰里口中所謂不講理的辣婦崔氏，明明就很和善。

崔秀蘭擺擺手，她最清楚這是哪來的，于是胡亂解釋道，“這也是我前幾天在后山無意中發現的，拿回家煮了煮，沒想到煮出來的水特別香，這不就試一試。”

“原來如此，你嬸子還等我呢，弟妹記得去找王掌柜，我兒子出去進貨了，怕是一時間見不到你。”林大柱都走遠了，還在回頭喊王掌柜這三個字。

“行！豐樂樓王掌柜，記住了！”崔秀蘭熱絡回應道。

送走林伯，崔秀蘭一想到這合作就歡喜不已。

如今家里各處都緊著用錢，她也要全力支持二閨女學醫理，若是因為錢的問題交不上學費，以如今她摸透的二閨女那性子，一定不會再學了。

崔秀蘭明白，自己回來了，是這個家的頂梁柱，她必須打起十二分精神出來，經營好這個家，供孩子們成才。

家里還有一口大木桶，崔秀蘭趁煮菜那會兒搬出來清洗干凈，現在在太陽底下曬了有一個時辰了。

“娘，我幫你。”

有老二的幫忙，多個人搭把手很快就把所有鹵菜裝進木桶里，蓋子用油紙封嚴實蓋好，一會還要坐牛車，免得一路上顛簸有塵土和小飛蟲進去，這樣弄臟了的鹵菜，也不好讓客人吃。

做生意也要有良心。

這木桶足足到崔秀蘭大腿那，她這精確到厘米的168身高還是在地府那會兒孟婆姐姐給她量的。

“娘，我來抱著。”宋念娣主動上前就要搬起那口大桶。

早在床上待的難受的陳青梅是趕緊出來，喊著要幫忙，“娘，我來吧。”

她崔秀蘭勁大得很，怎么舍得這么瘦的閨女和兒媳搬這個？

“孩子你回去躺好，你昨個流了那樣多的血，身子虧虛，不準出來。”

西屋口的陳青梅一時間哽咽。

“娘還年輕著呢，用不著你們幫忙，我自己就成。”

她直接一把抱起，穩穩妥妥的抱在懷里，那神情輕松的樣子跟抱了只貓兒似的。