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    第12章 觀棋爛柯(鹵牛肉的秘訣)(第1頁)

    一片鹵牛肉入口,軟爛而不柴,咸香的鹵汁在咀嚼的過程中迸發整個口腔。

    崔秀蘭是這樣形容這種感覺,這股鮮勁好似手持一壺酒,迎著朝陽在草原跟牛一起奔跑。

    平日里也跟著兒子吃過牛肉,可是和這口相比,差距不是一般的大,尤其是這料汁,“弟妹,你這牛肉是咋做的,竟這樣好吃,我看你這手藝今日準賣的極好!”

    崔秀蘭的鹵料中有兩味香料是此時的大翊還沒有的,一是八角,一是香葉,這都是增添香氣的關鍵,其次由于牛肉肉質的特殊之處,確??诟胁粫珓诺捞耥樦y理切肉也是關鍵,最后減柴小火慢慢煮也是牛肉多汁鎖住水的關鍵。

    崔秀蘭簡單的跟林大柱說了說這三個關鍵點,隨后又拿了一些香料用布包著給了他。

    屋里的抱著孩子的陳青梅和老二相視一眼,娘真的好厲害,尤其是在跟林老爺子講做菜這件事上,那樣認真,那樣靠譜。

    尤其是此刻的宋念娣心中更是掀起漣漪,總覺得小時候那個能干又疼她們的娘回來了。

    雖說無言,但二人心里不約而同的期望娘能一直這樣下去。

    “哎呀弟妹太客氣了,這這我都不好意拿了,這香料我見都么見過,一定很貴吧。”這香料尋常人家哪里買得起,更別提是這樣白得一些,林大柱無比感謝,也思索著這鄰里口中所謂不講理的辣婦崔氏,明明就很和善。

    崔秀蘭擺擺手,她最清楚這是哪來的,于是胡亂解釋道,“這也是我前幾天在后山無意中發現的,拿回家煮了煮,沒想到煮出來的水特別香,這不就試一試?!?/p>

    “原來如此,你嬸子還等我呢,弟妹記得去找王掌柜,我兒子出去進貨了,怕是一時間見不到你?!绷执笾甲哌h了,還在回頭喊王掌柜這三個字。

    “行!豐樂樓王掌柜,記住了!”崔秀蘭熱絡回應道。

    送走林伯,崔秀蘭一想到這合作就歡喜不已。

    如今家里各處都緊著用錢,她也要全力支持二閨女學醫理,若是因為錢的問題交不上學費,以如今她摸透的二閨女那性子,一定不會再學了。

    崔秀蘭明白,自己回來了,是這個家的頂梁柱,她必須打起十二分精神出來,經營好這個家,供孩子們成才。

    家里還有一口大木桶,崔秀蘭趁煮菜那會兒搬出來清洗干凈,現在在太陽底下曬了有一個時辰了。

    “娘,我幫你?!?/p>

    有老二的幫忙,多個人搭把手很快就把所有鹵菜裝進木桶里,蓋子用油紙封嚴實蓋好,一會還要坐牛車,免得一路上顛簸有塵土和小飛蟲進去,這樣弄臟了的鹵菜,也不好讓客人吃。

    做生意也要有良心。

    這木桶足足到崔秀蘭大腿那,她這精確到厘米的168身高還是在地府那會兒孟婆姐姐給她量的。

    “娘,我來抱著。”宋念娣主動上前就要搬起那口大桶。

    早在床上待的難受的陳青梅是趕緊出來,喊著要幫忙,“娘,我來吧。”

    她崔秀蘭勁大得很,怎么舍得這么瘦的閨女和兒媳搬這個?

    “孩子你回去躺好,你昨個流了那樣多的血,身子虧虛,不準出來。”

    西屋口的陳青梅一時間哽咽。

    “娘還年輕著呢,用不著你們幫忙,我自己就成?!?/p>

    她直接一把抱起,穩穩妥妥的抱在懷里,那神情輕松的樣子跟抱了只貓兒似的。

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