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第27章 吃大餐（第1頁）

蘇青青聽著喬心香和兩位舅母“哐啷哐啷”地擺弄鐵鍋，那個鐵鍋還是被阿奶砸了一次的，現(xiàn)在還能堅持用。

柴火噼啪，油煙裹著醬香躥上屋檐，又被風揪回來，在屋檐下打著旋兒。

她嗅了一口，肚子咕咕叫。

轉頭看向弟弟妹妹已經把青梅洗干凈，她趕忙進去，將背簍里的倒進去。“辛苦你們啦。”

“沒事的姐姐！我們正無聊！”喬星星笑道，小手熟練地清洗青梅的臟東西。

而喬春嵐負責把青梅放在蘿子里一個個整齊擺好，瞧見有些沒洗干凈，又重新拿去清洗。

注意到蘇青青的目光后，撇了撇嘴，“我以前釀制過青梅，你有不會的可以問我。”

“那正好！我對釀制青梅不太會！”蘇青青像似找到了師傅般，仔細地詢問細節(jié)。

喬春嵐誠實且認真地告訴對方步驟，還一一強調青梅的蒂去掉，這個是最苦的。

蘇青青聽完所有的信息，原來青梅腌制和釀酒不一樣的。

她把青梅分成2部分，一部分釀酒，一部分腌制。

腌制的青梅需要去蒂，還在大鐵鍋里燙青。

只需要在水沸的時候把青梅倒進去，全部燙了一下，立刻撈出，再沖洗涼水。

涼透后，放在放在竹匾上，開始陰干。

陰干時間比較短，一天就夠。

但是需要注意表面不能有生水。

做完這些，她又開始負責釀酒的青梅。

這些不用熱水燙，去掉蒂后，晾干就行。

等明日可以開始用竹簽在每個梅子表面扎小孔，這個是利于出味道。

做青梅期間，蘇慶和高舟回來了。

他們背后是大紅菇和其他蘑菇。

蘇青青走了過去，看到一個個整齊擺放好的大紅菇，仔細檢查了下。

沒有毒紅菇才放心！

大約有20斤左右，量比昨天的少，但是大紅菇可是好東西！

“姐姐，我們也有看到過這種蘑菇哦！”喬星星說道，“但是他們看著太像毒蘑菇了，我們沒有撿！”

“多嗎？”蘇青青問道。