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第103章 利潤（第1頁）

陳映晚道：“今天賣了20斤鹵肉、20斤菜，還有一鍋花生。”

豬耳批發(fā)價格一斤30文。

菜是在村里收的，沒有中間商，又都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的友情價，均3文一斤。

加上調(diào)味料，一斤鹵肉均用3文香料，所有成本加起來大概36文一斤。

一斤鹵肉能賣60文，減去成本，一斤能掙24文。

一上午過去，凈利潤480文，也就是四錢八分銀子。

算出來結(jié)果，四叔婆眼睛都直了。

“一上午就掙了四錢銀子？”

按一月30天，那一個月就是十四兩銀子啊！

她說一樁親事才能掙幾個子？

陳映晚笑道：“沒算上辣椒的種植成本，若是加上辣椒，就沒這么多了。”

因為辣椒是從系統(tǒng)商城兌換的、又是四叔婆和陳月宜跟陳映晚一起種收的，種子和人工成本都沒算進去。

四叔婆搓了搓手，眼里滿是期盼：“這每日才是20斤就能掙四錢銀子，若做40斤呢？”

陳映晚卻搖搖頭：“我們每天只做20斤。”

一方面辣椒存貨并不多，另一方面，陳映晚希望細水長流。

“如今整個懷州只有我們手里有辣椒和辣鹵的配方。”

這個配方是陳映晚從辣椒食譜上復刻的，嘗過味道后又按自己多年的廚娘經(jīng)驗增減改動，才做出這般誘人的味道。

“別人一沒有原料，二沒有配方，做不出一樣的東西，食客想吃就只能來我們這兒吃。”

李嬸道：“正因如此，你們多做一些不就多掙一份錢嗎？”

陳映晚卻道：“我不急著掙太多錢，樹大招風，我們還沒有那么大的能力抓住更大的機會。”

“剛開張，我們只需要讓大家知道有這個東西，口口相傳，自會有人想來嘗嘗鮮。”

“但因為我們每天只供應(yīng)20斤，所以一來我們不會搶占周圍小吃攤、飯館太多的生意，不至于樹敵太多。”

“二來，一定會有很多人吃不到。這又給‘傳說中的辣鹵’增添了一味神秘。等到明年，會有更多人知道我們的鹵肉，慕名而來。”

“到時候我們積累了些食客、足夠的本錢、種植了更多的辣椒，再考慮擴張攤位或是加大鹵貨供應(yīng)。”