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第140章 79年的第三產(chǎn)業(yè)精神（第1頁）

服務(wù)意識！

或者叫做“用戶體驗(yàn)感”。

陳暮沒想到，自己會在1979年，在這鵬城的小漁村，給大家講授，什么是‘用戶體驗(yàn)感’。

“陳暮村長，這可是新名詞，用戶體驗(yàn)感。”沈婉鈞咀嚼著。

“對啊，我也是第一次聽說。這京城上學(xué)那么多年，可從來沒聽說過這個(gè)詞！”一旁的蘇念之也是好奇。

至于其他人，就更不可能聽說過了。

老村長都是一臉懵逼。

可謂是懵逼樹上結(jié)懵逼果，砸到樹下懵逼的我。

陳暮無奈，只能開始解釋。

煤油燈在漁村會議室的土墻上投下?lián)u晃的光斑，二十幾張被海風(fēng)曬得黝黑的面孔圍坐在長桌旁，桌上擺著粗瓷碗和開裂的筆記本。

陳暮站在用木板拼成的"講臺"前，手里的樹枝在泛黃的掛歷紙上寫下“用戶體驗(yàn)感”五個(gè)大字，墨汁滲進(jìn)紙紋，像極了漁村碼頭被潮水反復(fù)沖刷的木板。

"先給大伙講個(gè)故事。“陳暮吹了吹筆尖的墨漬，目光掃過前排摳著腳趾的虎娃，”去年我在港島跑船，看見個(gè)賣奶茶的阿婆。她那攤子破破爛爛，鐵皮爐子咕嘟咕嘟煮著紅茶，可排隊(duì)的人能繞三條街。為啥？因?yàn)榘⑵沤o每個(gè)買奶茶的人多添半勺煉乳，還會問‘夠不夠甜？要不要加冰？’就這兩句話，讓她的生意比隔壁連鎖茶餐廳還好。"

老村長吧嗒著旱煙袋，煙鍋?zhàn)忧玫米腊暹诉隧懀?哥哥仔村長啊，你別跟俺們拽文辭。啥體驗(yàn)感，不就是伺候人嘛！俺們漁村祖祖輩輩賣魚賣蝦，誰講究過咋‘伺候’買家？"

"叔，這跟伺候人可不一樣。“陳暮從褲兜里掏出個(gè)皺巴巴的塑料鑰匙扣，上面印著港島某酒樓的廣告，”您看這玩意兒，酒樓白送的。可拿到它的人，下次吃飯十有八九還去那兒——這就是讓客人覺得‘被惦記著’。現(xiàn)在公社賣魚，把魚往碼頭一扔，稱完拉倒，客人連個(gè)挑揀的地兒都沒有，渾身濺滿泥水，下次寧可多跑十里路去縣城買。"

沈婉鈞翻著賬本插話："上回我去縣城糧站買糧票，售貨員把票證摔在柜臺上，連正眼都不瞧人。我多問了句有沒有細(xì)糧，那大姐說愛吃不吃，不吃滾蛋。"

她頓了頓，算盤珠子打得嘩啦響，"要是咱們食堂能讓工人吃舒服了，說不定能多賺點(diǎn)？"

"不是多賺點(diǎn)，是能賺大發(fā)了！"陳暮抓起桌上的粗瓷碗，"假設(shè)這碗是咱們的米飯。工人辛辛苦苦干了一天，渾身臭汗走進(jìn)食堂，要是咱們板著臉遞倆冷窩頭，他們填飽肚子就走，下次還來不來？可要是給他們遞把蒲扇、盛碗綠豆湯，讓他們覺得‘這地兒把咱當(dāng)兄弟’，他們不光自己來，還能帶仨工友來！"

虎娃他爹撓著后腦勺笑："陳村長，您這說法新鮮。可蒲扇要錢，綠豆湯也要錢，咱圖個(gè)啥？"

"圖個(gè)長遠(yuǎn)！“陳暮掰著手指頭算，”一個(gè)工人一頓飯花五毛，要是吃得不痛快，下月準(zhǔn)換地兒；要是吃得舒坦，他每月能在咱這兒花十五塊。咱花兩毛買把蒲扇，換來十五塊的生意——凈賺十三塊八！要是有兩千個(gè)工人呢？"

老村長的旱煙袋突然掉在地上："乖乖，那就是兩萬七千六！"

"這還沒完。"陳暮從帆布包里掏出張皺巴巴的報(bào)紙，頭版刊登著《人民日報(bào)》關(guān)于改革開放的社論，"看見沒？上頭說要搞市場經(jīng)濟(jì)，以后賣啥都得靠本事?lián)尶腿恕，F(xiàn)在鵬城滿大街都是工地，可沒一家食堂能讓工人舒舒服服吃口熱飯。咱們要是把‘體驗(yàn)感’做足了，不光能賺工人的錢，還能賺城里人的錢——等將來高樓蓋起來，西裝革履的老板們也會來咱這兒吃飯，就圖個(gè)舒坦！"

蘇念之推了推眼鏡，筆記本上記滿了密密麻麻的公式："我在京城讀書時(shí)，去國營飯店吃飯，服務(wù)員比客人還橫。有回我點(diǎn)了盤熘肝尖，等了倆小時(shí)才上桌，菜都涼透了。要是咱們能做到上菜快、態(tài)度好、飯菜熱，肯定能殺出重圍。"

“我們家蘇會計(jì)說得對！”陳暮用樹枝在墻上畫了個(gè)對比圖，左邊寫著‘國營食堂’：排隊(duì)兩小時(shí)、冷菜冷飯、愛答不理；

右邊寫著‘漁村食堂’：風(fēng)扇蒲扇、熱湯熱菜、笑臉相迎。

“現(xiàn)在的服務(wù)行業(yè)為啥爛？因?yàn)槎际枪倮蠣斪雠桑X得我有的是客人，你愛來不來。可以后不一樣了，遍地都是買賣，客人有的是選擇，誰把他們當(dāng)上帝，誰就能賺錢。”

老村長咳嗽兩聲，掏出泛黃的賬本：“哥哥仔村長，咱村辦食堂，光買空調(diào)就花了六十多萬塊，這要是賠了”

“不會賠！”陳暮打斷他，"我算過賬：一臺空調(diào)1800塊，能讓五十個(gè)工人吃得舒心。每個(gè)工人每月多花十塊錢，五十人就是五百塊，三個(gè)多月就能回本。再說了，咱們還能賣汽水、冰棒，這些零嘴的利潤是飯菜的三倍！"

說到這兒，陳暮突然提高嗓門：“大伙知道港島的酒樓咋賺錢嗎？他們連客人上廁所都有人遞毛巾、噴香水！為啥？就為了讓客人覺得‘這錢花得值’。咱們現(xiàn)在窮，做不了那么講究的事兒，但至少能做到‘三個(gè)一’：一句問候、一杯熱水、一個(gè)笑臉。就這三條，就能把國營食堂甩在身后！”

當(dāng)然，其實(shí)這話，陳暮有點(diǎn)吹噓了。

為啥呢？