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    第62章 你輕點(diǎn)兒,有點(diǎn)疼……(第1頁)

    農(nóng)村用木頭制成大梯子,那是真叫一個笨重。

    等李有財(cái)吭哧吭哧搬過來的時候,陳大山就已經(jīng)開始烤起了野山羊。

    這只野山羊滿打滿算不到四十斤,去掉皮毛、掏空內(nèi)臟,再把沒多少肉的羊頭一扔,剩下能用來吃的肉其實(shí)并不多。

    陳大山利索地把燒到只剩火炭,已經(jīng)沒再冒煙的火堆扒開了一些,使得散熱面積更大更均勻。

    接著,他便把劃好花刀、腌制入味的野山羊,用竹竿穩(wěn)穩(wěn)地穿起來,架在兩把竹椅子上,開始烤制。

    隨著陳大山緩緩轉(zhuǎn)動竹竿,羊肉很快就滋滋地冒出了油。

    看到這一幕,李大柱兄弟倆和李有財(cái)兩口子,全都是既新奇又激動,又隱隱透著些心疼。

    對他們來說,能吃上肉就已經(jīng)是很幸福了,哪舍得這么敞開了吃啊?

    沒一會兒,濃烈的膻味便在整個房間彌漫開來。

    其實(shí)這味兒并不好聞!

    可李大柱兄弟倆依然還是不由自主地咽起了口水,就連李有財(cái)老兩口的喉結(jié)都在輕輕滾動。

    陳大山拿起剛做的竹刷子,在旁邊小鍋里沾了點(diǎn)熬開的豬油往烤羊上刷了一遍,然后又把自制的調(diào)料均勻地刷了上去。

    這調(diào)料里,有用木棍碾碎的花椒和干辣椒、鹽巴,還有剁得細(xì)碎的姜蒜沫!

    唯一讓陳大山十分遺憾的是沒有孜然,使得這烤全羊沒了靈魂。

    這年頭,別說是丹水鎮(zhèn)了,甚至連縣城都還沒出現(xiàn)賣烤串的。

    像孜然那種非本地出產(chǎn)的調(diào)料,完全就是有錢都沒地兒買!

    可就算是這樣,隨著令人直吞口水的悠悠飄散開來,還是引得連躲在里屋專心數(shù)錢的趙慧蘭,都忍不住跑了出來。

    嘟嚕咕嚕……

    李二柱尷尬地捂著肚子,使勁地咽著口水:“這味兒,實(shí)在是太香了,剛才還不覺著餓的,這會兒肚子都在叫喚!”

    “別著急,得烤到表皮酥脆才好吃!”陳大山笑著回應(yīng),又拿起刷子刷了一層豬油上去。

    片刻之間,羊肉的色澤愈發(fā)誘人,原本血紅的外皮變成了金黃色,泛著油亮的光澤!

    油脂滋滋冒出,滴落在下方火炭上,發(fā)出噼里啪啦的聲響。

    那香味愈發(fā)濃郁,眾人忍不住深深地吸了一口氣,結(jié)果緊接著就被辣椒的嗆味給刺激的同時咳嗽起來。

    終于,陳大山拿起筷子戳了戳火上的烤全羊,隨即滿意地點(diǎn)頭道:“好啦,可以吃了!”

    李大柱兄弟倆迫不及待地上前抬起烤羊,三兩步就跑過去放到了堂屋桌上的簸箕里。

    李有財(cái)也不再拘謹(jǐn),麻溜地鉆進(jìn)廚房,給陳大山拿來了菜刀。

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