• <fieldset id="uq22g"></fieldset>
  • 簡書小說

    簡書小說>為父指南全文閱讀 > 分卷閱讀122(第2頁)

    分卷閱讀122(第2頁)

    而這個琢磨,最能看出來天賦與否。

    做飯難吃的人靈機一動,那真是沒法聞了。

    正如他家老婆子……

    而此刻的蘇扶搖聞言,也是一愣,思索起來。

    他話鋒一轉,目光落在那碟藕片上:“說到摸索啊,小蘇,這道涼拌酸甜藕,味道調得不錯,酸甜適口,清爽開胃,工人們愛吃,這就很好。”

    “但若以專業眼光看,你這刀工……”

    沈知行瞬間直起身子。

    專業眼光怎么了?專業眼光看,蘇扶搖做得也是不錯嘛。

    他嘴挑不假,自然也是嘗過珍饈海味才挑的。

    而緊接著,魏老語氣溫和,卻直指要害,“還欠著火候。”

    “藕片厚薄不勻,大小不一,這不僅僅是賣相問題。”

    “厚的難入味,薄的易軟爛,口感就打了折扣,味道自然也難以完全浸透均勻。”

    “做大鍋菜,時間緊任務重,勉強夠用。”

    “可若想再進一步,往精里走,這手上的功夫,非得下死力氣磨出來不可!”

    蘇扶搖被點中軟肋,臉上微熱,卻毫無不悅,反而滿是虛心求教的誠懇:“您說得太對了!我也知道自己刀工是短板,切菜總不夠利落勻凈。”

    “做大鍋飯和家常是夠用了,但有心再進一步……練了好久也進步不大,不知道這里面……有沒有什么能走捷徑的竅門?”

    魏老哈哈一笑。

    好!她有心再進一步,就是可造之材!

    但魏老還是擺擺手:“竅門?哪有什么真正的竅門!熟能生巧,百煉成鋼!要說真有啥笨辦法能一通百通,老頭子我給你指一條——把文思豆腐琢磨透了!”

    “文思豆腐?”蘇扶搖心頭一震。

    這道以極致刀工聞名的淮揚名菜,豆腐細如發絲,在清湯中根根分明、宛若游絲,是考驗廚師刀工和耐心的標桿。

    “對!”魏老目光灼灼,“豆腐軟嫩易碎,能把它切成細而不斷、均勻如一的絲,需要的是穩、準、巧的極致功夫。”

    “手腕的力道,下刀輕重緩急,心神專注,缺一不可。”

    “你若能把這道文思豆腐的刀工練到及格線以上,再回頭切這藕片、切肉絲、切姜末,那還不是手到擒來?看什么都覺得寬綽,切什么都覺得順手!”

    蘇扶搖只覺得一股熱血涌上心頭!

    魏老這話,看似指點刀工,實則……是在給她指明一條路,一條通往更高殿堂的路!

    他透露出收徒考校的意思了!

    巨大的驚喜讓她指尖都有些發麻,但她強壓下翻騰的心緒,沒有失態,而是迎著魏老的目光,眼神明亮。

    “魏老,我明白了!文思豆腐,我一定用心去練!請您……給我三天時間!”

    “三天后,我把我能做到的文思豆腐端給您看,請您指點!”

    她沒有說大話保證一定能達到多高水平,只承諾會盡全力去做。

    已完結熱門小說推薦

    主站蜘蛛池模板: 久久久久久久久久免免费精品| 在线精品亚洲一区二区| 精品国产香蕉伊思人在线在线亚洲一区二区| 无码人妻精品一区二区三区东京热 | 一本一道精品欧美中文字幕| 99久久精品国产综合一区| 97精品伊人久久大香线蕉app| 亚洲欧美精品一区久久中文字幕| 国产精品福利片免费看 | 久久国产精品77777| 久久精品综合一区二区三区| 国产成人精品福利网站在线观看 | 蜜臀av无码人妻精品| 99亚洲精品视频| 久久精品国产影库免费看| 99久久人妻无码精品系列蜜桃| 色欲精品国产一区二区三区AV| 香港aa三级久久三级老师2021国产三级精品三级在 | 国产精品熟女高潮视频| 在线亚洲精品福利网址导航| 免费国产在线精品一区| 国产区精品福利在线观看精品| 91精品视频在线| 国产激情精品一区二区三区| 亚洲欧美日韩精品永久在线| 老司机91精品网站在线观看| 国产91精品一区二区麻豆网站| 91麻豆精品视频| 国产在线精品一区二区不卡| 动漫精品专区一区二区三区不卡| 97热久久免费频精品99| 99精品无人区乱码在线观看| 99久久免费只有精品国产| 亚洲国产精品久久久久婷婷老年| 99久久精品国产高清一区二区| 国产福利在线观看精品| 国产精品亚洲精品| 欧美精品一本久久男人的天堂| 久久福利青草精品资源站| 久久精品国产半推半就| 99在线观看视频免费精品9|