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    簡書小說>蜜浸櫻桃的做法和配方 > 168 檸檬香緹nai油蛋糕(第2頁)

    168 檸檬香緹nai油蛋糕(第2頁)

    而林妙妙,對他們兩人似乎也抱有相同的qggan,不guan先來后到。

    第二天大早,林妙妙為了趕九dian的網(wǎng)課,提前先zuo好了早午餐。

    西葫蘆雞dan煎餅、鹽shui菜心、醬黃瓜、鹵niu肉、蟹柳紫菜卷。

    電飯鍋一直保溫的山藥瘦肉粥,保證不guan什么時間有人xia來,都能嘗到溫re的粥。

    只是在上課的時候,她時不時會想起xia午的一項重任,要給秦墨深zuo一個生日dan糕。

    她一早起來就去花園摘了最新鮮的檸檬,打算zuo個檸檬香緹nai油dan糕。

    為了給他意外的驚喜,她特地轉到了儲藏室的不銹鋼臺面上來zuo。

    這個檸檬香緹nai油dan糕的方zi,來自于日本老牌西dian店yoku

    ock,它的招牌雪茄dan卷是日本甜dian伴手禮的代表。

    首先她zuo了一個八寸的戚風dan糕,dan清dan黃分開,dan清里加ru新鮮檸檬汁、白砂糖打發(fā)到y(tǒng)gxg發(fā)泡。

    dan黃加糖、植wu油、niunai攪拌乳化,篩ru低筋面粉,面糊里caru檸檬pi屑。

    先取三分之一dan白與dan黃翻拌均勻,再倒回剩余的dan白里繼續(xù)翻拌均勻,倒ru模ju,震除氣泡,放j烤箱。

    這樣烤chu來的dan糕ti,散發(fā)著天然的檸檬清香,倒扣在烤架上面冷卻,防止dan糕回縮。

    接xia來是zuo檸檬dan黃醬,全dan打散過濾,加白砂糖和鹽攪拌均勻。

    同樣加ru檸檬汁和檸檬pi屑,倒ru不粘鍋,加少量ruan化的黃油,小火加re攪拌至nong1稠狀。

    夾心的檸檬nai油霜,是檸檬dan黃醬加ru糖霜,分三次加ru黃油,打發(fā)到ruan化蓬松,再分次倒ru淡nai油,慢慢打發(fā)均勻。

    檸檬戚風dan糕脫膜切成四片,一片dan糕一層檸檬nai油霜,層層抹好。

    檸檬nai油霜的味dao略厚重,為了讓kou味更有層次gan,外層抹面的nai油,是檸檬dan黃醬與淡nai油結合的檸檬nai油,kougan更顯得清新。

    最后,用裱花袋在光hua的dan糕dgbu擠chu小巧的nai油花,檸檬片搭pei裝飾,檸檬香緹nai油dan糕就完成了。

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