簡書小說

第469章 美食總動(dòng)員（第3頁）

這黃精，可真是全身都是寶。

當(dāng)然，在服用之前，最好還是咨詢一下專業(yè)醫(yī)師，看看自己的體質(zhì)，適不適合吃黃精。

畢竟，健康才是最重要的啊！

………………

李奕先將黃精仔細(xì)清洗，確保每一根都干凈無雜質(zhì)。

黃精的肉質(zhì)飽滿，色澤金黃，散發(fā)著淡淡的自然香氣，讓人不禁對(duì)這即將誕生的美食充滿期待。

李奕根據(jù)古法，挑選了一部分較為粗壯的黃精，切成適宜入口的小段，準(zhǔn)備腌制。

他找來一個(gè)大陶罐，底部鋪上一層細(xì)鹽，然后輕輕地將黃精段碼放進(jìn)去，每層之間，都細(xì)細(xì)地撒上一些鹽，以確保入味均勻。

接著，他又調(diào)制一種特制的腌料，由醬油、醋、糖和幾種香料混合而成，緩緩倒入陶罐中，直至完全沒過黃精。

最后，封緊罐口，放置在陰涼通風(fēng)處，靜待時(shí)間的魔法，將其轉(zhuǎn)化為美味。

另一部分黃精，李奕則打算做成泡菜。

他先將黃精切成薄片，用鹽水短暫浸泡，去除多余的澀味，隨后撈出瀝干。

在一個(gè)玻璃壇子里，他按比例加入泡菜水，那是他之前用純凈水、鹽、糖、白酒和多種發(fā)酵蔬菜精心調(diào)制的，味道酸辣適中，非常適合泡菜的制作。

將處理好的黃精片，輕輕放入泡菜壇中，再撒上一把泡椒和幾片生姜提味，最后倒入一小杯高度白酒，以促進(jìn)發(fā)酵，并防止雜菌生長。

壇口用水密封，置于溫暖但不至于過熱的地方，讓黃精在泡菜汁的滋養(yǎng)下，慢慢發(fā)酵，逐漸吸收那些酸爽的味道。

在等待黃精腌菜和泡菜成熟的日子里，李奕也不忘每日檢查，確保發(fā)酵過程順利，沒有意外發(fā)生。

隨著日子一天天過去，陶罐中的腌黃精，逐漸呈現(xiàn)出深褐色，散發(fā)出誘人的醬香。

泡菜壇里的黃精，則變得晶瑩剔透，酸辣脆爽，每一次開壇，都能聞到一股讓人垂涎欲滴的氣息。

終于，到了預(yù)定的時(shí)間，李奕小心翼翼地將兩種黃精制品取出，分別裝入小罐中，密封保存。

這些精心制作的黃精腌菜和泡菜，不僅便于攜帶，更是他外出探險(xiǎn)時(shí)，不可或缺的能量補(bǔ)給和調(diào)味佳品。

這些看似簡單的食物，實(shí)則蘊(yùn)含了自然的精華與古人的智慧，是旅途中最好的伙伴。

這天，李奕接到一個(gè)委托，是來自好友林沖和張秀珍的。

據(jù)說，在南區(qū)的王者區(qū)域，有一種叫做“熔巖大閘蟹”的變異動(dòng)物，非常美味。但是，它們居住在無比熾熱的火山中，普通人根本無法靠近。

林沖和張秀珍，最近正在開發(fā)【仙俠水滸】秘境，沒空一直留在美食秘境中，所以委托李奕幫忙，等他烹飪好之后，再進(jìn)來品嘗。