欲望
爆雙脆是北方山東館的名菜。所謂雙脆,是雞胗和羊肚兒,兩樣?xùn)|西旺火爆炒,炒chu來(lái)紅白相間,樣zi漂亮,吃在嘴里韌中帶脆,咀嚼之際自己都能聽(tīng)到喀吱喀吱的響。都說(shuō)“魚(yú)”“羊”為鮮,雖然濟(jì)南地區(qū)的大師傅后來(lái)都習(xí)慣用豬肚niu肚代替羊肚,但要圖那一kou鮮味,還得是去了膻味的羊肚最好,這dao菜要想zuo得上乘,兩種shi材都要選最好的料,哪一種不夠新鮮都算掉價(jià),用黑瞎zi的話(huà)說(shuō),pei菜和pei婚是一樣的,講究陰陽(yáng)調(diào)和缺一不可,而且還要門(mén)當(dāng)hu對(duì)相得益彰,解雨臣聽(tīng)了很不服氣,覺(jué)得黑瞎zi是在胡謅。
對(duì)于這個(gè)理論,解雨臣的想法是:“我只聽(tīng)說(shuō)過(guò)兩n油條擰在一起xia油鍋的,那個(gè)叫狼狽為奸。”
黑瞎zi反駁他:“別看不起壞人啊,xia油鍋那兩位好歹也是夫妻。至少大難臨tou沒(méi)有各自飛,雖然從歷史的角度看他們是奸佞,但是從ganqg上說(shuō),那可是jian如磐石。”
黑瞎zi一邊起鍋一邊念叨,解雨臣撇撇嘴,說(shuō)他三觀有問(wèn)題,然后站起來(lái)幫他解圍裙。
“我三觀要是沒(méi)問(wèn)題也混不到今天,也勾搭不上你。”
“少往自己臉上貼金了。”
解雨臣在餐桌前坐xia,嘗了一kou菜,味dao竟然還不錯(cuò)。前一段霍秀秀說(shuō)她們家尋到一不錯(cuò)的山東廚zi,黑瞎zi閑著沒(méi)事的時(shí)候就跑過(guò)去偷學(xué)了幾招,這還是第一次實(shí)驗(yàn),沒(méi)想到還tg成功。
“看不chu來(lái)你還tg有本事,我tou先以為你這當(dāng)過(guò)王爺?shù)娜耸撬膖i不勤五谷不分呢。”
“技多不壓shen嘛。”黑瞎zi笑笑,順手開(kāi)了瓶啤酒。
“你還會(huì)什么本事,說(shuō)來(lái)聽(tīng)聽(tīng)?”
“an摩算么?”
“盲人an摩是吧……你這算欺詐啊。”
“沒(méi)有,我這不是未雨綢繆么,萬(wàn)一哪天我嘎嘣一xia就瞎了呢,趁早謀個(gè)生計(jì),免得以后liu落街tou。”
解雨臣放xia筷zi看著他:“有我在你不會(huì)liu落街tou的。”
“說(shuō)得我都gan動(dòng)了,”黑瞎zi捂著心kou,“我說(shuō)自己前幾年怎么那么時(shí)運(yùn)不濟(jì),ganqg老天是在后tou給我備了份大禮,我這有dian勝之不武啊。”
早在解雨臣第一次掏錢(qián)請(qǐng)黑瞎zi“加班”的時(shí)候他就仔細(xì)查過(guò)這個(gè)人的背景,解家查人可是上x(chóng)ia三代的查,結(jié)果愣是沒(méi)nong到什么有用的消息,就只知dao他和八爺好像是有dian血緣關(guān)系,而且這關(guān)系是往上tou數(shù),在祖先那兒,也就是說(shuō),黑瞎zi沒(méi)后。這個(gè)人很神秘,他在行業(yè)里能和那位張家族長(zhǎng)齊名絕不是沒(méi)有原因的,張起靈shen上有多少秘密,黑瞎zi也差不離。后來(lái)跟這人廝混得久了,解雨臣也從他kou里套chu來(lái)些消息,不問(wèn)不知dao,原來(lái)黑瞎zi祖上真是和皇族沾親帶故的,曾經(jīng)他們家家底很厚,后來(lái)沒(méi)落的時(shí)候恰逢他在德國(guó),很多親戚都沒(méi)來(lái)得及見(jiàn)上最后一面,等到他再回來(lái)找上八爺,跟九門(mén)扯上關(guān)系,那時(shí)候的心態(tài)早已變了。他的yan疾也是個(gè)解不開(kāi)的謎團(tuán),時(shí)而穩(wěn)定時(shí)而惡化,解雨臣一直暗中派人在查,但是沒(méi)查chu來(lái)什么結(jié)果。
解雨臣問(wèn)他:“你這幾天晚上是不是沒(méi)睡好?”
“我沒(méi)睡好還不是讓你折騰的。”
如今解雨臣已經(jīng)學(xué)會(huì)了自動(dòng)屏蔽黑瞎zi的葷話(huà),又問(wèn)dao:“是不是外面太吵了?我記得你以前聽(tīng)力沒(méi)有這么好。”
人的五gan是相互聯(lián)系的,一個(gè)人的聽(tīng)力如果突然變好,除非是刻意訓(xùn)練的結(jié)果,一般來(lái)講就是因?yàn)槠渌麕追Ngan官chu了問(wèn)題。解雨臣一直n據(jù)黑瞎zi聽(tīng)力的變化推測(cè)他yan睛的病qg,這幾天北京動(dòng)工的地方很多,首都要承辦的會(huì)展太多,更別提后tou還有奧運(yùn)會(huì),今天拆個(gè)樓明天建個(gè)館都是常事,對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)可能忍忍也就過(guò)去了,但是對(duì)于聽(tīng)力好的人而言,那些噪音完全是折磨。
黑瞎zi嘆了kou氣:“我有時(shí)候真的希望你不要那么聰明。”
“所以我說(shuō)對(duì)了?你的yan睛又不好了?”