但看郁金,好像挺怕熏到離娘。
處理干凈下水后,便開(kāi)始鹵。
周氏和郁金一陣忙活,等到晚飯前,傅家已經(jīng)飄滿濃郁的鹵香味兒,很是誘人。
郁離和傅燕回兄妹倆正在屋子里跟著傅聞宵學(xué)習(xí)——應(yīng)該是傅燕回兄妹倆讀書(shū)識(shí)字,郁離在練毛筆字。
雖然她拒絕了傅聞宵要教她書(shū)畫(huà)的提議,但寫(xiě)字這事還是要學(xué)的。
要不然,以后若是需要她寫(xiě)字時(shí),她卻寫(xiě)出一坨讓人看不出來(lái)是什么的字,那可不行。
聞到灶房那邊飄來(lái)的鹵香味兒,郁離便有些坐不住。
她放下筆,朝坐在旁邊看書(shū)順便監(jiān)督他們學(xué)習(xí)的傅聞宵說(shuō):“我去瞧瞧,看看娘做好飯了沒(méi)。”
傅聞宵:“……”
見(jiàn)她走了,兩個(gè)孩子也蠢蠢欲動(dòng),有些坐不住。
只是當(dāng)傅聞宵輕飄飄地瞥一眼過(guò)來(lái),他們不敢再動(dòng),乖巧地繼續(xù)學(xué)習(xí),不敢說(shuō)要跟小嬸嬸出去。
兩個(gè)孩子從小沒(méi)有父親,心里是將家里唯一的男性長(zhǎng)輩當(dāng)成父親來(lái)看待的,平時(shí)很聽(tīng)小叔叔的話,沒(méi)有完成傅聞宵布置的功課前,他們還真不敢像郁離這樣隨意跑開(kāi)。
郁離不知道自己給兩個(gè)孩子作了壞榜樣,摸到灶房,進(jìn)來(lái)就見(jiàn)郁金將鍋里鹵好的下水撈起來(lái),放到盤子里晾涼。
見(jiàn)她過(guò)來(lái),郁金說(shuō)道:“大姐,下水鹵好了,等會(huì)我切點(diǎn)給你嘗嘗味道。”
郁離嗯一聲,去給正在做飯的周氏打下手。
鹵下水放涼一些,郁金切了一盤,讓周氏和郁離都嘗嘗。
周氏吃了一塊,點(diǎn)頭道:“味道可以了,如果在鹵汁里泡上一晚,味道會(huì)更好。”
“好吃!”郁離肯定道,“雖然比不過(guò)包大廚做的,不過(guò)比一般的鹵味店做的好吃。”
郁金正要問(wèn)包大廚是誰(shuí),就聽(tīng)到周氏笑道:“包大廚那鹵肉的手藝一般人都是比不得的,應(yīng)該是他的獨(dú)門配方,要是隨便都能比過(guò)他,他也不會(huì)成為福來(lái)酒樓的大廚了。”
雖然郁離說(shuō)了個(gè)大實(shí)話,周氏并未在意。
她的廚藝是跟著主家的廚子學(xué)的,當(dāng)時(shí)學(xué)做飯只是為了防止有人在傅聞宵的吃食上動(dòng)手腳謀害他。
她從來(lái)不覺(jué)得自己的廚藝好,確實(shí)比這鄉(xiāng)野之地的人好一些,和那些酒樓的大廚是沒(méi)法比的。
周氏對(duì)郁金說(shuō):“你做的是小本生意,做成這樣已經(jīng)夠了。”
郁金賣飯團(tuán)的主要群體是那些干體力活的低層人士,他們對(duì)食物的味道并不挑,能吃飽就不錯(cuò)了。這鹵下水對(duì)那些人而言,就是多添些肉味,只要不是太難吃的,他們都不會(huì)介意。
郁離點(diǎn)頭,“娘說(shuō)得沒(méi)錯(cuò),他們應(yīng)該會(huì)覺(jué)得好吃,可以做。”