簡(jiǎn)書(shū)小說(shuō)

第7章 （第1頁(yè)）

挑選鱸魚(yú)，活蹦亂跳就不說(shuō)了，眼球最好清亮透明，要是渾濁凸出，不是已經(jīng)死了，就是已經(jīng)

在死的路上。魚(yú)鱗要透亮有光澤，說(shuō)明魚(yú)還能分泌粘液，是有活力的表現(xiàn)。

魚(yú)攤老板熱情推薦：“妹子買魚(yú)嗎？你看我們攤上的魚(yú)，個(gè)個(gè)活蹦亂跳，新鮮的不得了，帶回家不管是清蒸或者紅燒，那滋味兒都絕了！”

他不著痕跡地指了指一只大腹便便的鱸魚(yú)：“我看這只就不錯(cuò)，肥美！”

南荼只瞥了那只魚(yú)一眼，立刻就轉(zhuǎn)向別處。肚子鼓脹的魚(yú)，要么是快死了，要么被人灌了大量飼料增加斤量，誰(shuí)買誰(shuí)上當(dāng)。尤其是鱸魚(yú)，更是要買瘦不買肥。優(yōu)質(zhì)的鱸魚(yú)活動(dòng)量大，體型修長(zhǎng)呈流線型，脂肪很少，這樣的鱸魚(yú)才腥味淡、肉質(zhì)緊實(shí)。

見(jiàn)南荼不中計(jì)，魚(yú)販表情不變，繼續(xù)道：“沒(méi)看中？那要不看看這兩條，這一批里數(shù)一數(shù)二的大個(gè)頭，肉質(zhì)肥美，營(yíng)養(yǎng)豐富，一家人吃正好。”

南荼太年輕，很多商販都覺(jué)得他不會(huì)挑選食材，每次來(lái)買菜都要面對(duì)許多花招。魚(yú)販在耳邊喋喋不休的確煩人，南荼直接了當(dāng)?shù)溃骸斑@么大的鱸魚(yú)都是老鱸魚(yú)了，肉質(zhì)粗糙不說(shuō)，味道也不夠鮮，你賣了這么多年魚(yú)，不會(huì)不知道吧？”

魚(yú)販都是老油條了，被戳穿心思也面不改色，好像剛才想哄騙南荼買老魚(yú)的不是他一樣。

不過(guò)知道南荼不好糊弄，魚(yú)販這次一句多余的話也沒(méi)說(shuō)，老老實(shí)實(shí)把南荼挑選的幾條一斤多點(diǎn)的新鮮鱸魚(yú)上了稱，還大方的抹了零。

“下次再來(lái)哦！”

這就是采購(gòu)里的門道了，找一個(gè)供應(yīng)商只需要和供應(yīng)商一個(gè)人扯皮，自己出來(lái)采購(gòu)每天也不知道要和多少小販斗智斗勇。

在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)轉(zhuǎn)了一圈，車斗里裝了不少食材，該回飯館了。不過(guò)南荼依然在東張西望，尋找著什么。

不遠(yuǎn)處有個(gè)中年女菜販，穿一件碎花布衫，外面罩了個(gè)深色圍裙，挽起的袖子露出微黑結(jié)實(shí)的手臂，正招呼著客人：“大妹子，你來(lái)看咱家的菜，早上露水還沒(méi)干就摘的，就剩這點(diǎn)兒了，你要我給你打折。”

“兩根黃瓜，好咧！這黃瓜生吃脆甜，拌菜炒菜都好吃！”

等客人走后，南荼走過(guò)去打招呼：“孫姐，今天生意不錯(cuò)。”

孫英一見(jiàn)她就咧開(kāi)了嘴，親切道：“小老板，你來(lái)了。番茄給你留著呢。”

她從身后拖出一個(gè)簍子，簍子里墊著稻草，上面都是一個(gè)個(gè)飽滿紅艷的番茄。

孫英家和南家打交道也十幾年了，孫大爺種的一手好菜，自家吃不完就拉到市場(chǎng)上賣，南元海看中他的菜新鮮，經(jīng)常叫他直接送到南來(lái)飯館來(lái)。

好幾年過(guò)去了，南荼重開(kāi)了南來(lái)飯館，孫家賣菜的主力也變成了孫大爺?shù)呐畠簩O英。

她還記得南荼，在市場(chǎng)上遇見(jiàn)就喊住了他，要送她一些蔬菜。

南荼說(shuō)自己把南來(lái)飯館重新開(kāi)起來(lái)了，不過(guò)飯館的生意很差，南荼為難地告訴孫英，她恐怕照顧不了孫英的生意，飯館現(xiàn)在根本用不了多少食材。

想起當(dāng)年熱熱鬧鬧的南來(lái)飯館，孫英也很感慨：“小老板你手藝那么好，遲早能生意興隆的！”

那天南荼帶著一袋子孫英非要塞給她的各色蔬菜離開(kāi)了。孫英還告訴她，最近家里的菜扎堆成熟，自己天天都來(lái)市場(chǎng)買菜，有事只管來(lái)找她。