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第2章 （第1頁）

南元海卻不這么想，廚子這個職業(yè)被叫做勤行，不為別的，吃苦受累才有賺頭，孫女學(xué)習(xí)好，以后是要坐辦公室的，怎么能跟他一樣圍著灶臺打轉(zhuǎn)？

在南元海的期盼下，南荼先是去了外省上大學(xué)，畢業(yè)后又在大公司上班，徹底遠(yuǎn)離了油煙味的后廚。

直到一個月前，公司裁員到南荼頭上，為了省一點(diǎn)補(bǔ)償金，原本看著體面的公司花招百出，變著法的逼南荼離開，親和的上司、同事一夕之間變了嘴臉。

迷茫的南荼走在繁華卻陌生的街頭，才意識到這個城市不是她的家，她也并不喜歡這份工作。

可是也沒有南來飯館給她繼承了。

她上大學(xué)不久，原本的南來飯館附近要建地鐵站，整片拆遷了。拆遷沒能讓南家一夜暴富——店面是租的。

當(dāng)時的南元海覺得自己還掂得動鍋，不想退休。他在幾條街外又看中了一個店面，比原來的寬敞明凈很多，價格卻便宜，是他們家負(fù)擔(dān)的起的。相對應(yīng)，地段差了些，甚至可以說是有點(diǎn)偏僻了，不過南元海信心十足，酒香不怕巷子深，街坊們都認(rèn)南來飯館的招牌！

誰也沒料到，店鋪還沒裝修完，南元海就被查出了肺病，雖然積極治療休養(yǎng)，還是在兩年前過世了。

留下的店面租給了別人開面館，幾個月前面館倒閉了，南荼還沒來得及招到下個租客，自己也跟著失業(yè)了。

孑然一身時才最懂得孤獨(dú)的滋味，她懷念那個回不去的南來飯館，懷念后廚的煙火味，懷念記憶中那個忙碌不停的微微佝僂的身影。

南荼做了一個決定，南來飯館沒了，她就重開一個南來飯館。

面條煮好了，南荼從思緒中回過神來，撈出面條沖過涼水備用。

客人點(diǎn)的兩種面都不難做，南荼第一次一個人撐起一個店鋪，不敢步子邁得太大，目前的菜單上都是方便易做的快手菜。

三絲酸湯面中的三絲是木耳絲、豆腐泡絲和蛋餅絲，把幾種粗絲加入調(diào)過味的高湯湯底后，南荼轉(zhuǎn)身去做肉醬涼面。

肉醬用的是南荼自己做的牛肉醬，牛肉粒炸得酥香，又加了小火烘烤的松仁和白芝麻，口感濃

香醇厚，不管是拌飯還是拌面，都能讓食物的味道瞬間提升好幾個檔次。

舀上一大勺牛肉醬，灑上一把早早炸好的黃豆，黃豆要放涼了才脆，南荼早就炸好了放在一邊，最后來一把翠綠的蔥花，肉醬涼面就做好了。

————

沒等多久，徐駿兩人點(diǎn)的菜品就送上來了。

看來這家飯館的廚子雖然年輕，手腳倒也麻利。

徐駿看向自己的三絲酸湯面，湯底略微濃稠，香菜翠綠、蛋餅絲嫩黃、木耳絲黑亮，又有紅艷艷的辣椒油點(diǎn)綴在湯面上，各種顏色交織在碗里，食欲一下就來了。

他把剛才花錢吹空調(diào)的念頭一下拋到九霄云外，興致勃勃的拿起筷子，夾起一大筷面條送入口中，當(dāng)即眼前一亮。

面條的火候煮的剛好，筷子能一夾就斷，卻又略有嚼頭，不會軟爛到?jīng)]有口感。