檸檬雞絲
“比那天的還好吃!”……
酒釀牛奶冰飛快地端上了桌,正好一解俞青二人一路走來的燥熱。
俞青迫不及待地用瓷勺稍稍攪拌后就舀起一勺進(jìn)嘴里,不止要喝上層的牛奶,還要帶上沉在碗底的酒釀,這樣一來每一口都融合了牛奶的香滑和酒釀的清甜,細(xì)膩質(zhì)地混合著酒釀中米粒帶來的咀嚼感,還有總是驚喜出現(xiàn)的小圓子,像一陣清涼的風(fēng)迎面吹來,瞬間帶走了讓人煩躁的熱氣。
“好濃郁的奶香味!”俞青贊道。“還有淡淡的橙子香氣,好清新。”
點(diǎn)單時(shí),俞青說自己偏愛甜度低一點(diǎn)的酒釀牛奶冰,所以她這碗沒加桂花蜜,加的是擦碎的新鮮橙子皮,不太甜又帶著一股淡淡的橙子香。
“我這個(gè)加了桂花蜜的也好喝,又甜又不膩。”
兩人順便又吐槽了一下現(xiàn)在的牛奶味道越來越淡。
等吐槽得差不多,點(diǎn)的其他菜品也做好了。
俞青立刻指著肉醬涼面說:“就是這個(gè)牛肉醬,之前老楊給我?guī)Я它c(diǎn),幾頓就吃完了,想了好幾天,可把我饞死了。”
朋友帶著揶揄說:“二十多塊錢的涼面啊,俞青,要不是我相信你的品味,真不當(dāng)這冤大頭。”
俞青催促她:“那你趕緊嘗嘗!”
朋友把涼面拌開,保證每一根面條上都掛著醬汁和牛肉粒,啊嗚一下吃進(jìn)一大口,眼睛一下瞇起來。
她來不及說話,先點(diǎn)了好幾下頭。
等嘴里的面條咽下去,才激動(dòng)的說:“這個(gè)牛肉醬材料好扎實(shí),都是酥酥香香的肉粒,沒有那么多香菇丁、黃豆粒充數(shù)。面也特別爽滑,拌在一起絕了!這個(gè)是松仁嗎?難怪有堅(jiān)果香味。”
她吃著面,心里已經(jīng)想著一會(huì)也打包點(diǎn)牛肉醬回去。剛才老板提醒過,肉醬不是密封包裝,更沒添加過什么防腐劑,放在冰箱里也應(yīng)該盡快食用,不能把保質(zhì)期當(dāng)做市面上買的罐裝牛肉醬一樣長(zhǎng)。
回想起這話,她確信老板實(shí)在是多慮了,就這點(diǎn)肉醬,用不了多久就能全吃完。
就在她想著該買多少牛肉醬時(shí),對(duì)面的俞青突然疑惑的嗯了一聲。
“怎么了,和你當(dāng)時(shí)吃的不是一個(gè)味道嗎?”朋友問道。
俞青奇怪道:“比那天的還好吃!”
她自顧自的嘀咕:“難道是因?yàn)轱堭^里的面比我下的好吃?還是老板又改良了配方?看來還是得常來店里吃。”
兩人一口氣吃了半碗面,才想起來桌上還有一道檸檬雞絲。
俞青:“我都忘了,快吃這道菜。本來想著雞絲配涼面好吃,既然不單賣雞絲涼面,就額外點(diǎn)份檸檬雞絲,也能拌到面里。”
辛歡適時(shí)路過,提醒她:“客人,最近也上了雞絲涼面,就在菜單上肉醬涼面下面,下次可以嘗嘗。”
俞青剛才還真沒注意到,聽了這話糾結(jié)的蹙著眉頭:“可是牛肉醬……雞絲……”她哪邊都不舍得放棄,“唉!算了,這樣吃更過癮!”