洪蘭芝吃了兩塊鴨肉,有些遲疑的停頓了一下:“這鍋和店里賣的陳皮鴨好像有點(diǎn)不一樣。”
客人的陳皮鴨她的確沒吃過,但聞過味,今天的這鍋總覺得好像多了一絲淡淡的清香,吃起來的時(shí)候也能嘗到,香味很熟悉,可就是想不起來。
“是粽子。”寧釗言簡(jiǎn)意賅地指出關(guān)鍵。
鍋底鋪了一層小粽子。粽香被燉出來,鴨肉滋味更加清新。
南荼提醒大家:“可以嘗嘗下面的小粽子,我特意放的,客人那里都沒有。粽子容易燉散糊底,不像其他燉鍋那樣放著就不用管了,這一鍋我讓寧釗一直盯著,調(diào)整火候,粽子估計(jì)都入味了,快嘗嘗。”
員工們聽到連客人都吃不到,頓時(shí)更加珍惜,小心地把墊在鴨肉下面的小粽子勾出來,兩三口一個(gè)的大小,小巧玲瓏,因?yàn)轼喨夂完惼さ南阄兑呀?jīng)足夠豐富,為了口味更加協(xié)調(diào),小粽子不加調(diào)味和餡料,就是單純的糯米粽。
可這樣一個(gè)小粽子,在長(zhǎng)時(shí)間的燉煮中被陳皮鴨的香氣滲透,不僅絲毫不顯突兀,反而有滋有味,糯米和粽葉的清香又融進(jìn)鴨肉里,讓鴨肉絲毫不膩。
“好好吃……嗚嗚!”辛歡低頭猛吃,還不忘猛夸南荼:“好幸福,每天都能吃到南荼姐做的菜,我吃了那么多年的苦就是為了今天!就像這道陳皮鴨一樣苦盡甘來!”
陳皮鴨在細(xì)嚼慢咽時(shí),確實(shí)能品味到一絲淡淡的苦澀,隨即才會(huì)升起甘甜和清香,確實(shí)和“苦盡甘來”的意蘊(yùn)相通。
聽到辛歡這樣說,洪蘭芝和寧釗也放慢了咀嚼速度,像是刻意想感受那股從苦到甘的轉(zhuǎn)變似的。人生的苦楚他們也嘗過很多,現(xiàn)在到了“甘來”的時(shí)候了嗎?
恐怕一時(shí)半會(huì),他們無法像辛歡一樣肯定。
但是這縷淡淡的甜,也撫慰了因?yàn)榭嗤炊櫚桶偷撵`魂。
吃完飯,茶余飯飽,一時(shí)間沒有人動(dòng)彈,太舒服愜意了。
大家開始閑聊起來,南荼還是對(duì)異世界的食材念念不忘:“異獸肉真的沒有好吃的嗎?”對(duì)一個(gè)廚子來說,新食材簡(jiǎn)直是沒法抵御的誘惑。
辛歡說:“沒有好吃的,應(yīng)該有味道普普通通的,我在天陵城吃過很多肉腸,味道說不上好,可是也比當(dāng)傭兵以后吃的肉干好吃多了。至少不噎人,為什么傭兵都不帶其他干糧呢?”
面對(duì)這個(gè)傭兵后輩的提問,寧釗
冰豆花
我們飯館現(xiàn)在好出名。……
夏日的熾熱逐漸淡去,