現在是下午三點,飯館里客人最少的時候,南荼也不忙。兩人坐下來敘舊,南荼端來一盤冷吃牛肉。趙煜祺吸了吸鼻子,確定剛才聞到的那股香味就是它沒錯。
“甜辣味的,你嘗嘗。”
趙煜祺低頭看去,盤子里大小均勻的牛肉條色澤紅亮誘人,上面點綴著零星的白芝麻。最重要的是還沒嘗到一口,就先被那肆意囂張的香辣味撞了個滿懷!
趙煜祺喉頭滾動了一下,但是忍住了,他還憋了一肚子問題想問。
“我一看見門口南來飯館的招牌,就想到是
你回來了。你把南來飯館重新開起來,怎么都不通知我們?你是不是不拿我當朋友?”他帶著一絲“竟然把我當外人”的責怪意味。
南荼解釋:“剛開業的時候生意不太好,我不知道這飯館能不能開下去,就沒多宣傳。萬一吆喝了一通,沒幾天就關張了,那多丟人啊。”
趙煜祺表情很不贊同的模樣:“就是生意不好才要告訴我們啊,我們肯定來捧場!”
“哪有飯館是靠朋友捧場堅持下來的。”
“也不是我們來捧你的場,是你大發善心讓我們吃到好吃的,誰不知道你的手藝啊?”趙煜祺夸張道,“就是你學做菜開始,我才越來越胖的。要是你沒去外省上大學,我看我現在八成有兩百斤。”
南荼白他一眼:“當年不是你自愿吃的嗎,每次炸雞出鍋就數你搶的最歡,吃胖了怪誰?”
她抬起下巴沖著桌面上的冷吃牛肉揚了揚:“別忍了,邊吃邊說。”
趙煜祺被看破了心思,喜笑顏開地拿起一根牛肉條丟進嘴里。
這牛肉炒得干干酥酥的,香辣的紅油深入纖維內層,入味極了,入口先是醇厚的牛肉香,肉質很有嚼勁,接著是刺激喉嚨的辣,最后充盈于口的是微微的麻,細細品味過還有微甜,起承轉合,無不淋漓盡致。
憋了一肚子話的趙煜祺轉眼就忘了要說什么,一根接一根的吃起冷吃牛肉條。
這甜辣味適合他這種愛吃辣卻沒那么能吃辣的人,俗稱人菜癮大,每一口咬下去,辣椒的香味都在味蕾綻放,而甜味混在其中,非但不突兀,反而覺得相輔相成,恰到好處,花椒的加入又帶來了馥郁的辛香,才吃上幾口,趙煜祺鼻尖就出了汗,只覺得爽麻又過癮。
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