簡(jiǎn)書小說(shuō)

第109章 （第2頁(yè)）

醬骨棒用豬前腿的棒骨，哪怕敲碎后也有拳頭這么大，在十幾種調(diào)味料組成的醬汁中燉煮到肉爛筋軟，砸開(kāi)的棒骨里還能看見(jiàn)骨髓。

王慧拿過(guò)用來(lái)吃骨髓的吸管，熟練地一攪一吸，流油噴香的骨髓吸到嘴里，仿佛要在舌尖融化般豐腴，被醬香浸透，只有滾燙的鮮美，沒(méi)有一絲油膩。

要不怎么說(shuō)食髓知味，就是嘗過(guò)了這香噴噴、油汪汪的骨髓，還想再吃的念頭就停不下來(lái)。

挖空了骨髓，再開(kāi)始吃肉。棒骨煮得軟爛入味，用手輕輕一撕就能把緊緊依附在骨頭上最香的肉拆下來(lái)，實(shí)在等不及，直接上嘴啃也是一樣的。

王慧撕了幾條肉下來(lái)，仍覺(jué)得不過(guò)癮，掃了一眼周圍幾桌，見(jiàn)沒(méi)有認(rèn)識(shí)的熟人，直接舉著碩大的醬骨頭往嘴里送，咬了滿滿一大口。這些醬骨頭上的肉被鹵得紅亮發(fā)褐，厚實(shí)卻不柴，甚至可以說(shuō)是飽滿多汁，咸鮮的鹵汁足夠入味，下飯也合適。

肉與棒骨相鄰的地方往往帶著一層筋膜，吃起來(lái)又韌又香，脆骨咬起來(lái)的咯吱咯吱，不僅脆嫩也有滋味。

王慧已經(jīng)盡量低調(diào)，可還是引起了大家的注意。

“王老師，你吃的也太香了！真這么好吃嗎？”錢老師出聲問(wèn)道。醬骨頭樸實(shí)無(wú)華的一大盆端上來(lái)，幾個(gè)人都心里發(fā)怵，就這么直接啃？吃這么多肉膩不膩？已經(jīng)不是吃不上肉，聞著肉味兒就往前湊的年代了，現(xiàn)在他們看到大塊大塊堆起來(lái)的肉，都搖著頭往后躲。

王慧嚼著骨頭上糯糯的筋說(shuō)：“蘿卜白菜，各有所愛(ài)。我反正愛(ài)吃這個(gè)。”

錢老師和旁邊兩位老師對(duì)視了一眼，看他們也躍躍欲試，又似乎顧忌著什么，主動(dòng)道：“鄭老師，那邊的手套遞給我一雙，我拆一塊骨頭上的肉，咱們?nèi)齻€(gè)一起嘗嘗。”

兩人連連點(diǎn)頭。其實(shí)他們也對(duì)醬骨頭感興趣，就是覺(jué)得抱著骨頭啃不雅，又怕自己吃不完一塊肉就膩了，那可就

浪費(fèi)了，啃過(guò)一口的骨頭怎么給別人吃？這才眼巴巴的在旁邊看。

錢老師一邊撕著肉一邊說(shuō)：“鹵的好爛啊，輕輕一扯就下來(lái)了。”她把帶著熱氣的醬骨肉往兩位老師的碟子里放。自己聞著拉扯間從肉里飄出來(lái)的鹵香，也忍不住嘗了一塊。

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