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    第192章 (第2頁)

    日照充足,

    使用傳統的低溫低速研磨方式,以求最大限度保留面粉中的麥香味。我又在面粉中添加了獨家秘制的香料粉和鶴宴出品的‘鶴宴酒’。”

    鶴宴酒在銀河星名聲很響亮,

    如果是凡品,不可能有資格冠上鶴宴的名頭。就算是鶴宴的客人,也不是想喝就能喝到鶴宴酒的。

    這不比酒壇泥高雅多了?

    黃經業還補了一句,

    “我認為身為一個廚師,端到客人桌上的食物,

    不管是起到裝飾作用的食材,還是不可食用的部分,最低限度也該是食

    品級的,而不是為了噱頭把什么臟東西都混進去?!?/p>

    南荼的叫花雞受到一致好評,

    他如果不趕緊提醒下評委們使用泥土存在問題這件事,

    評委們的印象就定型了。

    而且這確實是他的真實想法。在鶴宴,

    連放在盤子里的一根菜葉的形狀都是有要求的,

    把一個泥坨子就這樣端上來,放在鶴宴,

    黃經業想都不敢想。

    惹的鶴宴的客人不高興了,

    對他們這種沒什么話語權的廚師來說就是一場災難。

    費盛聽著這話很別扭。如果制作叫花雞用泥土不對,

    那他剛才興致勃勃的要敲南荼的叫花雞泥團成什么了。又聽到黃經業三句話不離鶴宴,更是覺得自己被瞧不起了。

    他是去不起鶴宴,但是他要作為一個去不起鶴宴的人,

    說出自己的想法。

    “那發明叫花雞這道菜的人,一定沒有黃廚更懂叫花雞,不然也不會‘錯誤’地用了黃泥了?!辟M盛陰陽怪氣道。

    黃經業被他直指關鍵的一番話說的一愣,才找補道:“古代條件所限,也可以理解,我們廚師應該做的就是去蕪存菁?!?/p>

    有個年輕女評委說道:“我覺得泥土沒什么臟的。我們吃的每道菜不也是從土里生長出來的嗎?從土里來的終究要回到土里去,連我們也是一樣的。如果想討論食品級這個問題,我覺得應該也要給上個選手一個解釋的機會。”

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