“可以試吃。”南荼一指試吃區(qū),那里擺放著許多切開的甜品。
維吉妮亞立刻取了一小片切片面包。
如果不是試吃,大家還沒機(jī)會觀察到潘納托尼面包的“內(nèi)心”有多么豐富,順著切片的截面看過去,潘納托尼面包外皮呈現(xiàn)較深的金黃色,是時間與火候留下的痕跡,內(nèi)里略顯shi潤,有很多松軟的孔洞,光是看著就能想象到口感會是多么柔軟,其中又鑲嵌著許多果干。
難怪空氣中除了黃油的香氣,還有若隱若現(xiàn)的果香。
維吉妮亞撕開一小塊面包送進(jìn)嘴里,這一瞬間的手感讓她不想用“一塊”來形容這面包,更想用“一朵”這樣的詞匯。
是軟綿綿、香噴噴的云朵。
入口后的潘納托尼面包香軟中帶著微彈,甜得很迷人。果干的香甜和面粉的麥香交織在一起,口感很協(xié)調(diào)。
仔細(xì)咀嚼著,怎么感覺還有一種絲絲縷縷的甘醇酒香?
她問過南荼后,南荼很欣賞地看著她:“沒錯,制作潘納托尼面包的果干是由酒泡過的,你的味覺很敏銳。”
鮮果變成果干后糖分會變高,加在甜軟的面包中能豐富層次,缺點(diǎn)是有的果干太“干”了,吃起來硬邦邦,反而破壞了口感。
所以視果干的情況,有時需要提前泡一下水,讓它吸收一些水分,口感更柔軟shi潤一些,也防止果干吸收過多面團(tuán)中的水分。南荼把水換成浸泡過香草的朗姆酒,酒精在烘焙過程中揮發(fā),只取一絲醇香的酒香。
南荼制作食物經(jīng)常會加入一些小心思,如果遇到敏銳發(fā)現(xiàn)的客人,她會有一種遇到知音的喜悅。
試吃了潘納托尼面包,維吉妮亞又對冰奶油海螺包十分推崇,驚喜于南荼雖然沒帶來冰淇淋,卻把冰淇淋裝進(jìn)了面包里,味道也一樣棒。
南荼囑咐她:“海螺包里的奶油霜冷藏過后確實(shí)有冰淇淋一樣的口感,如果會使用冰系魔法的話,即便買走后面包升溫,也能用魔法讓它回到現(xiàn)在的口感。不過要注意不要用太強(qiáng)力的冰系魔法。”
魔法降溫不成,直接把海螺包撕成碎片這件事,大家都不想看到。
維吉妮亞表示自己記住了,并拉著艾凡買走了大量的冰奶油海螺包和潘納托尼面包,腳步都比來時輕快不少。
在維吉妮亞成功帶著兩人份的食物離開后,有人悄悄嘀咕:“那巫妖又不用吃東西,她一人就這么獨(dú)享了兩人份的食物。”
與其說是抱怨,不如說是嫉妒。誰不想吃南荼的甜品吃個夠?自己怎么就沒有一個不用吃東西的朋友?
有的職業(yè)者頭腦活絡(luò),見狀就悄悄召喚出了自己的使魔,交代它一會該如何下單,這不就能多買一份了嗎?
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