簡書小說

第154章 （第2頁）

【又因為食材價格高昂，不管是還原、自創(chuàng)還是改進食譜的成本都很高，廚師們都牢牢把握著自己的本事，像你這樣無償分享給他的，他只叫你一聲老師都是便宜他了。】

這倒不奇怪，就算是食材豐富的當下，名廚的手藝也不是隨隨便便傳授出去的。

但是打魚丸又不是南荼的看家本事。更何況她只是指點了對方一兩句，未必能幫助他打出和自己一樣的魚丸。

魚丸的捶打十分依賴經(jīng)驗，最重要的其實不是觀察魚肉茸打成什么樣，而是魚肉茸的手感，不過手感很難講清楚，也沒法通過腦電波共享那種微妙的感覺，南荼才發(fā)了張照片過去。

她還建議張廚先不要用廚房機器人捶打魚丸。

捶打出膠這一步，不是不能讓廚房機器人代勞。

廚房機器人正適合做這種機械性的活動，但是廚房機器人又不是先知，它不知道揉摔捶打魚肉茸的力道和速度，必須要廚師反復設置調(diào)整才行，要是廚師本人都不知道魚肉茸該怎么打，傳達給機器人后的誤差就更大了。

張廚悉心聽取了南荼的指導，決定過后再試試，他今天是不能再做魚丸了，否則明天手臂恐怕要酸脹得什么也不能干了。

不抱希望發(fā)出去的消息竟然得到了無償?shù)闹更c，張廚心潮澎湃，按捺不住想做點什么的心情。

于是他登錄自己的社交平臺，張廚往年也得到過一些廚藝界的獎項，有不少美食愛好者和同行關注他。

“看似清淡的魚丸湯，是我今年品嘗過排名第一的美食，清鮮卻不淡薄，魚丸俏麗飽滿，彈滑鮮美，只有吃過才知道。”

下面附上南來飯館的購買界面和魚丸湯的照片。

————

這一天，品嘗到一魚兩吃的人有點多。

唐琛、聞溥真和張廚都搶到了南來飯館的外賣，他們都以為是金錢或人脈發(fā)揮作用的緣故。

其實最大的原因的是南荼靠著自己的努力，在前一天從一星餐廳升到了二星。

總營業(yè)額達到一萬星幣，餐廳就能升級，可上架的菜品數(shù)量從十份變成了二十份。

如果能從二星餐廳變成三星餐廳，這個數(shù)量就會變成五十份，但對營業(yè)額的要求也升到了十萬星幣。

a

href="

"

title="挽星霜"tart="_bnk"挽星霜