店里暢銷的幾種小吃怎么做她都熟悉了。
一種炸地瓜條,地瓜削皮切好后裹上粉,先炸一遍半熟,等客人來(lái)買(mǎi)的時(shí)候迅速?gòu)?fù)炸一遍,撒上各種調(diào)味料,就是一袋量大管飽又不貴的零食了,那些手頭零花錢(qián)不多的學(xué)生最愛(ài)買(mǎi)這種炸地瓜條。
還有炸粉腸,老板從外面進(jìn)的貨,拿回來(lái)直接下鍋油炸就行了,蘇珊要做的就是往炸好的粉腸上刷上厚厚的醬汁,最好連炸后“開(kāi)花”一樣綻開(kāi)的內(nèi)層都仔細(xì)地刷上,這樣客人都會(huì)向她投來(lái)“你很懂吃”的目光。
關(guān)東煮也賣(mài)得很好。一些穿成串的食材放到有格子的小鍋里煮,熟了裝進(jìn)紙杯里。蘇珊打工的這個(gè)店,湯料和醬汁都是老板自己調(diào)的,來(lái)光顧的客人都說(shuō),他們的關(guān)東煮比別的地方更好吃。
蘇珊也沒(méi)想到,只是看劇居然也能學(xué)一門(mén)技術(shù)。如果現(xiàn)在食材的價(jià)格沒(méi)那么貴的話,她都打算出去開(kāi)個(gè)小吃店了。
但這樣過(guò)了幾天,蘇珊也覺(jué)得有點(diǎn)無(wú)聊了。
主要是她只能動(dòng)手制作,連炸好的食物是什么味道都聞不到。老板也不在意她吃不吃店里的東西,有時(shí)還主動(dòng)叫她吃,但蘇珊根本嘗不出食物真正的味道。
地瓜條賣(mài)了那么多,客人們尤其愛(ài)甘梅味,甘梅是什么味道?炸粉腸剛拿到手,有的客人會(huì)急哄哄地把所有因?yàn)楦邷鼐砬饋?lái)的部位吃掉,說(shuō)這種帶點(diǎn)焦的地方最好吃,那是什么口感?還有店里最近上的新品炸雞腿,表面呈現(xiàn)出誘人的金黃色,面衣在熱油中翻滾膨脹,凝結(jié)出一層薄脆酥皮的時(shí)候,會(huì)散發(fā)出什么樣的香氣?
蘇珊全都不知道。
每當(dāng)這個(gè)時(shí)候,她就會(huì)有一種意識(shí)到“一切都是虛假的”的挫敗感。
蘇珊總算知道最近為什么會(huì)流行起品嘗美食的風(fēng)潮了。過(guò)去她對(duì)此嗤之以鼻,認(rèn)為是高價(jià)餐廳的新式營(yíng)銷手段,割有錢(qián)人的韭菜還不夠,又看中了他們這些薪水平平的普通人。
現(xiàn)在她卻發(fā)了瘋似的想知道炸雞腿是什么味道。
于是在做了一天的炸雞腿后,蘇珊一咬牙,決定在現(xiàn)實(shí)中買(mǎi)一份嘗嘗。
下單成功后到炸雞腿送到家之前這段時(shí)間,是蘇珊大腦里天人激烈交戰(zhàn)的時(shí)分。
一個(gè)聲音在說(shuō),快三百星幣的炸雞腿,又不是什么必需品,你怎么舍得的呢?有這三百星幣,你可以買(mǎi)下那件心心念念很久的溫變布的長(zhǎng)裙,一天中會(huì)變幻很多次不同的顏色和花紋,就像換了許多不同的裙子一樣,一件抵得上好幾件。
另一個(gè)聲音說(shuō),這就和買(mǎi)斷式游戲一樣,一次付款終身享受,現(xiàn)在付款的時(shí)候覺(jué)得心痛,平攤到以后每一次在劇集回味炸雞腿的時(shí)刻,四舍五入相當(dāng)于不要錢(qián)嘛!
糾結(jié)著糾結(jié)著,外賣(mài)送到了。
蘇珊趕緊打開(kāi)包裝盒。
雖然從來(lái)沒(méi)吃過(guò)炸雞腿,但在小吃店打了這么多天工,蘇珊的理論知識(shí)相當(dāng)豐富,她知道炸物密封后熱氣封在里面會(huì)出現(xiàn)水汽,讓炸物表面的酥皮變的綿軟,失去酥脆的口感。
花這么多星幣買(mǎi)的炸雞腿,千萬(wàn)不能毀在水汽上。
她飛快打開(kāi)包裝盒,一時(shí)目瞪口呆。
和水汽無(wú)關(guān),外賣(mài)送來(lái)花費(fèi)的這段時(shí)間很短,還不足以把雞腿外的脆皮捂軟。