聞溥真嫌棄地看著又來蹭飯的唐琛。
唐琛委屈道:“我又搶不到菜,又沒有南荼的聯系方式,不蹭你的,根本就吃不上飯。”
作
為美食記憶大賽的評委,兩個人終于和南荼有了交集,聞溥真成功和南荼交換了聯系方式,獲得了不需要搶購即可直接訂餐的渠道。
唐琛一拆外賣盒子,發現里面是兩份,立刻喜笑顏開:“我擔心只吃紅燒肉油膩,還帶了家里廚師做的口感清爽的小菜,搭配著吃正好。”
聞溥真嘴硬:“我下次問南荼能不能把她的聯系方式給你,或者訂餐的時候直接把地址改成你的。”
唐琛厚著臉皮:“別別別,太麻煩人家了,我到你這吃也是一樣的。我們通過非正規渠道訂餐本來就增加了南荼的工作量,怎么好意思這么多要求……”
聞溥真不想聽唐琛繼續狡辯下去,一把捏住了唐琛的嘴巴:“算了別說了,吃飯。”
鴨子嘴的唐琛:“嗚嗚好。”
色澤鮮亮、紅里透黑的紅燒肉擺在面前,配上兩碗晶瑩剔透的大米飯,外加唐琛帶來的青翠小菜,這一餐還沒吃就讓人食欲大起。
這些紅燒肉大小均勻的像是一個模子里印出來的,紋理清晰,紅潤油亮,聞溥真看上去毫不忌諱肥肉似的夾了一大塊,讓人根本想不到就在不久之前,她還覺得吃飯是種負擔,是營養液的忠實擁護者。
這紅燒肉夾在筷子上亮晶晶、顫巍巍的,可以看到邊緣的豬皮被煎得微焦,帶上了虎皮紋路,整個肉塊肥瘦相間,錯落有致,在盤子里滾過一圈,粘上晶瑩的肉汁,這才送進嘴里。
第一下抿到彈韌的肉皮,牙齒往下縱切,順利得斬開了幾層肥瘦肉,肥肉入口即化,毫不膩口,瘦肉也汁水豐腴,一點都不干柴。
聞溥真配著米飯吃紅燒肉,覺得下飯極了,
光吃紅燒肉還覺得不夠,又把盤子里的肉汁倒進米飯里拌開,只見米粒顆顆染上了紅褐色油光,看上去更誘人了。
聽說今天吃的是紅燒肉,唐琛擔心只吃這一道菜膩味,還自己帶了幾道清爽的小菜,這會兒全被他忘到腦后了。
完全不會膩啊!他才發現,原來紅燒肉的味道就好在豬皮和那與瘦肉交織的肥肉的濃而不膩,吃到嘴里像是化開一般,瞬間爆發出肉的鮮香。從前吃過的一咬肥肉飚出肥油來,完全是廚師的水平不過關。
等他把紅燒肉和米飯都吃的差不多了,唐琛才在余光中看到了桌上另一個盒子里裝著什么紅白相間的東西,于是問道:“那是什么?”
聞溥真吃得頭也不抬:“叫糕梨絲,是贈送的,看起來像是甜品之類的。”
“糕梨絲?我沒吃過這種甜品。”唐琛把盒子拉近,仔細看著這份甜品。
這一看他就笑了,原來糕梨絲是在下方鋪上一層白色的梨絲,上頭鋪上一層切絲的山楂糕,再撒上白糖。梨絲潔白,山楂糕顏色紅艷艷的,簡單卻別有美感。
唐琛隨意夾了一筷子,意外道:“哇!還挺好吃的,酸酸甜甜的,特別清爽。”
糕梨絲一入口,唐琛就知道為什么南荼會選擇它作為紅燒肉的贈品了,山楂糕酸的輕靈而不尖銳,梨絲吃起來十分爽口,一點渣都吃不到,都化作甘甜的汁水流淌在齒間。一口下去清新解膩,驅散了紅燒肉的厚重。