“滋啦。”雖然沒有這么大的聲音,可看到這一幕的眾人都在心里腦補好了。甚至連羊排剛拿出烤爐,仍然飽含熱力而發(fā)出滋滋的油脂響聲,在大家的耳朵中都被成倍放大。
烤盤上不知不覺滾落了數(shù)滴不知是油脂還是肉汁的水珠,順著切割開的羊排縫隙緩緩流下來。
南荼剛切完這扇羊排,站在隊伍前方的第一個客人就說:“攤位上的所有食物,我都要一份。”
今天的食物每人限量一份,否則她還能買更多。不就是金幣嗎?拿去!
南荼馬上幫忙裝好。一份椒鹽烤羊排、半個檸檬戚風(fēng)蛋糕,還有作為贈品的一個檸檬凝酪。
付好錢的凱西走到一邊,早就在攤位前被羊排的香味勾動食欲,此時顧不得燙就朝著烤羊排狠狠咬去。
椒鹽的香氣直沖頭頂。麻香、咸香與肉香交織,烤過的羊排外皮微酥,口感略帶嚼勁,越嚼越能感受到焦香氣在口腔中擴散開。牙齒在順著排骨最薄弱的筋膜處輕輕一咬,骨肉頃刻分離,羊排烤到輕易脫骨的同時,里面竟然還含著一汪肉汁,吃起來又嫩又香。
外焦內(nèi)軟的多汁感妙不可言。
用不著餐具,這份椒鹽烤羊排有讓人放棄體面的魔力,凱西就站在集市里,手指捏著一根根羊排啃得干干凈凈。
等吃完了烤羊排,凱西打個飽嗝的同時,又看了一眼自己今天買到的食物。
檸檬戚風(fēng)蛋糕雖然每人只有半個,可是個頭又大又松軟,這會兒凱西實在吃不下了,準(zhǔn)備留著帶回去吃。
檸檬凝酪是凱西沒吃過的食物,是她今天排在前排的贈品,檸檬凝酪數(shù)量有限,要不是她的動作快,就要錯過這種食物了。
這是做檸檬戚風(fēng)蛋糕的額外產(chǎn)物,南荼用了許多檸檬汁做戚風(fēng)蛋糕,檸檬表皮也可以擦成碎屑加入食物中增加檸檬香氣。但不小心準(zhǔn)備多了,檸檬汁和皮都剩下很多,丟了可惜,南荼就直接把檸檬皮當(dāng)做容器,做了些凝酪。
檸檬凝酪的做法很簡單,只需要把檸檬汁倒入加熱的淡奶油里,隨著攪拌就會發(fā)現(xiàn)混合起來的液體越來越濃稠,再將這液體倒入對半切開的檸檬皮里,放進(jìn)冰箱冷藏,幾個小時后就會發(fā)現(xiàn)檸檬汁和淡奶油的融合物變成了凝酪。
凱西把檸檬凝酪拿在手里打量。
看起來和南荼售賣過的布丁有些類似,只是裝在對半切開的檸檬里,白嫩嫩的凝凍上點綴著點點金黃色碎屑,仔細(xì)看是擦成細(xì)絲的檸檬皮,可愛極了。
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