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第152章 （第1頁）

魚頭也能吃嗎？唐琛略帶嫌棄的仔細(xì)看去，要從外到內(nèi)挑出這份紅燒魚頭的毛病。

只見魚頭色澤紅亮、泛著油光，對半斬開后鋪在餐盒里，形狀完整而飽滿，醬汁在微微晃動(dòng)中顯現(xiàn)出濃稠的質(zhì)感，立刻有撲鼻的香味傳來。

聞著這股香味，那大魚頭也不顯得猙獰可怖了，反倒讓唐琛注意到煎過的魚皮染上的焦色，魚頭中細(xì)膩白嫩的魚肉浸在紅棕色的湯汁中，每一處細(xì)節(jié)都在勾動(dòng)人的食欲。

怎么辦，看著有點(diǎn)好吃。

心思雖然活躍了起來，唐琛卻還沒那么容易認(rèn)輸，接著取出裝著魚丸湯的盒子，盒子是透明的，裝著濃白的奶湯，顆顆魚丸圓潤飽滿，漂浮在湯面上，好像一鍋碩大的珍珠，散發(fā)著一股淡淡的清鮮香氣，明明是來自同一條魚，卻和紅燒魚頭的濃郁形成了鮮明對比，又莫名的讓人覺得相得益彰。

唐琛坐在桌旁，一時(shí)不知道該品嘗哪

個(gè)。

紅燒魚頭滋味濃郁，吃過以后再喝看著清淡的魚丸湯，魚丸一定被襯托得淡而無味，該先喝魚丸湯才對。

但唐琛偏要反著來，立刻伸出筷子夾了塊魚肉，他也是家里有私廚、從小吃著各種山珍海味長大的，今天必定能把這紅燒魚頭評的一無是處。

別看只是魚頭，卻肥美極了，可食用的魚肉一點(diǎn)不少，做紅燒魚頭，在分割時(shí)不能可著魚頭的大小來切，一般都往下多切一寸，讓可吃的部位更多。

魚肉入口的那一刻，唐琛的表情凝固了。

魚頭的肉質(zhì)鮮嫩滑口，醬汁恰到好處的包裹了每一塊魚肉，又不掩蓋魚本身的鮮美，咸鮮中帶著點(diǎn)甜。唐琛不自覺的咀嚼起來，舌尖輕而易舉的碾碎細(xì)嫩的魚肉，味蕾迎來了一波波的鮮味炸彈，把唐琛炸得應(yīng)接不暇。

怎么能這么……該死的好吃！唐琛扒了一口飯恨恨地想到。

吃過魚肉，他又不甘心地選了一塊帶魚皮的肉，魚皮做不好會帶著腥味，別人可能被咸鮮的醬汁迷惑，忽略了魚的腥氣，唐琛的舌頭卻好用極了，正因?yàn)檫@一點(diǎn)，家里廚師給他做的魚都必須剝皮，唐琛只吃腥味最少的魚肉。

可是盡管頂著吹毛求疵的心態(tài)仔細(xì)品味，這一口帶著魚皮的魚肉還是那么好吃，魚皮好像被煎過，有種又彈又韌的口感，還帶著一絲焦香。

魚皮也無可指摘。

還應(yīng)該從哪里下手？唐琛的筷子伸向魚頭各處，把每一個(gè)角落的魚肉嘗了個(gè)遍，吃著吃著忘了初心，竟然露出了滿意的笑容。

“看來這南來飯館的廚師還是有點(diǎn)本事的。”

魚頭上的肉被盡數(shù)剔下，只剩下了最后兩塊魚頰肉，臉頰上的肉嫩極了，唐琛用筷子輕輕挑起來，小心地在保持魚肉完整的力度下蘸著湯汁，然后立即送進(jìn)嘴里，輕輕一抿，鮮到上頭。

稠厚濃郁的湯汁裹著魚身上最軟糯肥嫩的臉頰肉，帶來了極鮮美的口感。

不知不覺，一整個(gè)魚頭竟然被他吃光了！