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第158章 （第1頁）

得以兼具軟嫩、肉香和咀嚼感。

南荼選用的主要是坑腩，因?yàn)闋F得入味，常興安咀嚼的時(shí)候脂香氣緩緩滲出，多汁軟彈，唇齒留香，竟然叫他不舍得咽下去。

常興安奇怪道：“這……能做出這道清湯牛腩的餐廳，怎么會(huì)默默無聞？”

他甚至已經(jīng)得到了一個(gè)答案，南來飯館的主廚絕對(duì)不是張廚的徒弟，原因很明顯，從來沒聽說過張廚擅長(zhǎng)清湯牛腩，他自己都不精通的菜式，怎么教給徒弟？

更別提這清湯牛腩做的相當(dāng)出色，可以當(dāng)?shù)闷鹨患也蛷d的招牌門面了。

常興安默默將南來飯館加入自己的日常餐廳之一。不過美中不足的是，這餐廳日常上架的菜品數(shù)量也太少了，還不開放堂食，正如他今天搶不到一魚兩吃，明天也未必能搶到清湯牛腩。

聽說最近年輕人中流行一種全息頭盔，其中有一個(gè)功能是回顧過去曾品嘗過的美食，不如買來試試。常興安一邊吃著牛腩一邊想著。

吃了幾塊牛腩，常興安才轉(zhuǎn)向湯里的蘿卜。這種燉湯里的蘿卜尤其好吃，可是不能多放，放多了沖淡肉香，影響的是整道湯。

這份清湯牛腩里的蘿卜放的就不多，常興安夾起來后，看了又看，忍不住以清湯牛腩為背景拍了張?zhí)}卜的特寫。

只因?yàn)檫@塊白蘿卜煮得瑩潤(rùn)剔透，從湯里撈出來在光下一看，簡(jiǎn)直就像塊白玉一樣漂亮！

欣賞了一會(huì)兒，常興安還有點(diǎn)不舍地咬下這塊蘿卜，果然沒有一點(diǎn)辛辣和澀味，完全吸收了湯汁的濃醇，口感甘甜水潤(rùn)極了，根本想象不到這只是一塊普通的蘿卜，常興安簡(jiǎn)直愛得不行。

一道清湯牛腩吃過，常興安心情大好，恨不得向全世界宣告他吃到了什么樣的美味，尤其想感謝慧眼識(shí)珠，推薦給他這個(gè)餐廳的張廚。

又想了想，常興安勉強(qiáng)按耐住了這種情緒，知道南來飯館的人越多，越不利于他繼續(xù)買到他們家的菜品，不過本著肥水不流外人田的想法，常興安還是把南來飯館推薦給了家人和親近的朋友。

殊不知每個(gè)人都是這樣想的，

清湯牛腩

怎么還沒有能共享味覺的智腦……

聽說南來飯館上了清湯牛腩，

這可是冬天滋補(bǔ)的一道好菜，南荼曾經(jīng)的街坊鄰居們紛紛結(jié)伴前來。

“一份清湯牛腩88元，真不算貴。想把這道菜做的出彩，

費(fèi)的功夫可不少。”有經(jīng)驗(yàn)的喬大爺說道。他現(xiàn)在出門不帶鸚鵡了，

鸚鵡怕冷，

在家里窩冬呢。

趙素芬說：“現(xiàn)在的牛肉是越來越貴了，

我女兒有一次帶我們老兩口出去吃飯，就有一道牛肉湯，

仔細(xì)一看根本就不是成塊的牛肉切成片，盡用些邊邊角角的碎牛肉糊弄人。”

馬大娘擔(dān)心的另有其事：“我這人是個(gè)粗人，不像喬大哥你這么會(huì)吃，

聽你說今天的清湯牛腩做的講究，我要吃不出來好處，

那就可惜了。”

喬大爺“誒”了一聲，不贊同道：“吃就只有好吃和不好吃而已，吃飯還能有什么門檻嗎，那就不叫吃了，