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第152章 （第1頁(yè)）

魚(yú)頭也能吃嗎？唐琛略帶嫌棄的仔細(xì)看去，要從外到內(nèi)挑出這份紅燒魚(yú)頭的毛病。

只見(jiàn)魚(yú)頭色澤紅亮、泛著油光，對(duì)半斬開(kāi)后鋪在餐盒里，形狀完整而飽滿(mǎn)，醬汁在微微晃動(dòng)中顯現(xiàn)出濃稠的質(zhì)感，立刻有撲鼻的香味傳來(lái)。

聞著這股香味，那大魚(yú)頭也不顯得猙獰可怖了，反倒讓唐琛注意到煎過(guò)的魚(yú)皮染上的焦色，魚(yú)頭中細(xì)膩白嫩的魚(yú)肉浸在紅棕色的湯汁中，每一處細(xì)節(jié)都在勾動(dòng)人的食欲。

怎么辦，看著有點(diǎn)好吃。

心思雖然活躍了起來(lái)，唐琛卻還沒(méi)那么容易認(rèn)輸，接著取出裝著魚(yú)丸湯的盒子，盒子是透明的，裝著濃白的奶湯，顆顆魚(yú)丸圓潤(rùn)飽滿(mǎn)，漂浮在湯面上，好像一鍋碩大的珍珠，散發(fā)著一股淡淡的清鮮香氣，明明是來(lái)自同一條魚(yú)，卻和紅燒魚(yú)頭的濃郁形成了鮮明對(duì)比，又莫名的讓人覺(jué)得相得益彰。

唐琛坐在桌旁，一時(shí)不知道該品嘗哪

個(gè)。

紅燒魚(yú)頭滋味濃郁，吃過(guò)以后再喝看著清淡的魚(yú)丸湯，魚(yú)丸一定被襯托得淡而無(wú)味，該先喝魚(yú)丸湯才對(duì)。

但唐琛偏要反著來(lái)，立刻伸出筷子夾了塊魚(yú)肉，他也是家里有私廚、從小吃著各種山珍海味長(zhǎng)大的，今天必定能把這紅燒魚(yú)頭評(píng)的一無(wú)是處。

別看只是魚(yú)頭，卻肥美極了，可食用的魚(yú)肉一點(diǎn)不少，做紅燒魚(yú)頭，在分割時(shí)不能可著魚(yú)頭的大小來(lái)切，一般都往下多切一寸，讓可吃的部位更多。

魚(yú)肉入口的那一刻，唐琛的表情凝固了。

魚(yú)頭的肉質(zhì)鮮嫩滑口，醬汁恰到好處的包裹了每一塊魚(yú)肉，又不掩蓋魚(yú)本身的鮮美，咸鮮中帶著點(diǎn)甜。唐琛不自覺(jué)的咀嚼起來(lái)，舌尖輕而易舉的碾碎細(xì)嫩的魚(yú)肉，味蕾迎來(lái)了一波波的鮮味炸彈，把唐琛炸得應(yīng)接不暇。

怎么能這么……該死的好吃！唐琛扒了一口飯恨恨地想到。

吃過(guò)魚(yú)肉，他又不甘心地選了一塊帶魚(yú)皮的肉，魚(yú)皮做不好會(huì)帶著腥味，別人可能被咸鮮的醬汁迷惑，忽略了魚(yú)的腥氣，唐琛的舌頭卻好用極了，正因?yàn)檫@一點(diǎn)，家里廚師給他做的魚(yú)都必須剝皮，唐琛只吃腥味最少的魚(yú)肉。

可是盡管頂著吹毛求疵的心態(tài)仔細(xì)品味，這一口帶著魚(yú)皮的魚(yú)肉還是那么好吃，魚(yú)皮好像被煎過(guò)，有種又彈又韌的口感，還帶著一絲焦香。

魚(yú)皮也無(wú)可指摘。

還應(yīng)該從哪里下手？唐琛的筷子伸向魚(yú)頭各處，把每一個(gè)角落的魚(yú)肉嘗了個(gè)遍，吃著吃著忘了初心，竟然露出了滿(mǎn)意的笑容。

“看來(lái)這南來(lái)飯館的廚師還是有點(diǎn)本事的。”

魚(yú)頭上的肉被盡數(shù)剔下，只剩下了最后兩塊魚(yú)頰肉，臉頰上的肉嫩極了，唐琛用筷子輕輕挑起來(lái)，小心地在保持魚(yú)肉完整的力度下蘸著湯汁，然后立即送進(jìn)嘴里，輕輕一抿，鮮到上頭。

稠厚濃郁的湯汁裹著魚(yú)身上最軟糯肥嫩的臉頰肉，帶來(lái)了極鮮美的口感。

不知不覺(jué)，一整個(gè)魚(yú)頭竟然被他吃光了！