簡書小說

第166章 （第1頁）

一邊討論著巫妖的命匣，兩人一邊來到了施法者集市。

看見南荼出現(xiàn)的那一刻，許多人的眼睛都要放光了。南荼擺攤的頻率變?yōu)橐粋€月一次，有不少人上次來集市時就沒買到心心念念的美食。很多職業(yè)者從前是不會每個施法者集市都參加的，現(xiàn)在出現(xiàn)的頻率卻高了很多，就是因為上次沒見到南荼的攤位，擔心這次也錯過了，才又匆匆趕來。

還好南荼終于出現(xiàn)了。

南荼擺好攤位，順便擺上標注擺攤時間為一個月一次的告示牌。看著面前瞬間排好的長隊，帶著點心虛拿出今天制作的食物。

昨天在慶典上玩的太開心，今天就沒有準備太多種食物，好在分量還是夠的。

因為今天有烤羊排。

昨天街邊攤位上的烤鴿子，南荼只吃了一條腿就打住了。香料在這里價格昂貴，烤鴿子又賣不出高價，攤販當然不舍得多放，吃起來味道就說不上好。

這份不如人意的烤鴿子勾起了南荼吃烤肉的癮頭。她要做一份用料扎實，調(diào)味的香料也足足的椒鹽烤羊排。

擴建以后，南來飯館廚房的廚具一應(yīng)俱全，提前腌制好的羊排先包上錫紙，送進烤箱里烤制。用錫紙包裹羊排有微蒸的效果，會比正常烤出來的嫩。

但表面水分太足，不夠干香，所以需要二次復(fù)烤。這次南荼就不用烤箱了，她把已經(jīng)七分熟的羊排刷上蜂蜜水，涂抹上足量的椒鹽，吊進烤鴨的爐子里，按照南記烤鴨的做法暗火烘烤。等燃盡的荔枝炭和火熱的爐壁冷卻下來時，羊排剛好烤熟。

一開始，整個廚房都是炒制椒鹽的辛香，隨著烤箱和烤爐的熱度攀升，肉香味混入其中后，那股味道就更誘人了。南荼都忍不住吃了兩大條排骨才出門。

這種烤箱加烤爐的兩段式烤法比全程烤箱烤制多了炭火的香氣，又比只用烤爐油潤的多，肉香更足。不僅讓羊排保持內(nèi)里香嫩外皮焦香的風味，還比單獨用烤箱更有效率。

南荼現(xiàn)在的攤位上擺著已經(jīng)烤好出爐的羊排，其實烤箱里還烤著一份，烤爐里還吊著一扇，南荼這邊的賣完，下一爐羊排就出爐了，正是熱氣騰騰、賞味最佳的時間。

而且這一切不需要她三番五次地折返回飯館操作，廚房機器人會按照南荼下達好的指令，在合適的時間把羊排拿出烤箱、送進烤爐。

南荼忍不住感嘆：廚房機器人真是個偉大的發(fā)明。科技改變生活，這話確實不假。

————

在售出椒鹽烤羊排之前，得先把羊排順著縫隙切開。

在隊伍眾人翹首期待的目光中，南荼拿著一把寒光閃閃的尖刀，刀尖下壓，刺透肋排中間的縫隙。

這一聲細小卻極有存在感，讓再不懂廚藝的

人也能感受到羊排外皮被烤成了一層薄薄的酥殼，在刀鋒下裂開時，噴出一股積蓄已久的熱氣和香氣。隨即刀尖不停，一路順著骨縫向下分割。

“滋啦。”雖然沒有這么大的聲音，可看到這一幕的眾人都在心里腦補好了。甚至連羊排剛拿出烤爐，仍然飽含熱力而發(fā)出滋滋的油脂響聲，在大家的耳朵中都被成倍放大。