“一個上不了什么臺面的小比賽而已,要不是對打開我們云頂食府的知名度有幫助,我就從你們中選個人參加就行了。”
十分自傲于自己廚藝的邢高杰說道
。
他倒也不是盲目自信,蝦餃是云頂食府最出名的一道菜品,可以說這次的考題就考在了他的特長上。
他要讓決賽的評委知道,一百分和一百分的區(qū)別能有多大。
————
南荼準備出發(fā)了。賽事方準備了交通工具,不只是為了接南荼,還要接南荼所帶的七七八八的東西。
賽事允許廚師自帶食材,這是比較普遍的規(guī)則,避免廚師因為食材問題發(fā)揮失常和賽事方扯皮。比較嚴謹?shù)膹N師,連盛放菜品的餐具器皿都自備。
除了食材外,還有各種廚具,同樣允許自帶。契合的廚具才能成為廚師烹飪中的得力助手而不是絆腳石。
自帶食材需要符合規(guī)定,工具也要有整理箱分類收納。光是砧板南荼就帶了四個,分別用來切蔬菜、海鮮水產、牛羊豬肉,以及備用。其他東西零零總總更是裝了一大箱。
她坐上了磁懸浮軌道車,智能導航系統(tǒng)自動確定了目的地,軌道車脫離了地面的束縛開始穿梭,這感覺還挺新奇的,南荼幾乎感覺不到車輛的顛簸,只能看見繁華綺麗的城市街景在身后迅速后退,車子內部的娛樂裝置緩緩閃爍著光芒,吸引她的注意力。
南荼沒有理會其他,靜靜坐了一會,軌道車就抵達了目的地。
有工作人員上前給她的工具箱和食材箱貼上標簽,推走檢查了。
南荼先去熟悉廚房,制作蝦餃有個好處,蝦餃是蒸出來的,制作過程中也不需要什么復雜處理,對廚房要求不高。雖然是星際世界,廚房各種裝置的功能還是萬變不離其宗,因此南荼很快就熟悉了自己要用到的各種器具的用法,一點也看不出她不屬于這個位面。
征詢過工作人員的同意,南荼拿取了一些廚房本來儲備的食材,找找手感,也熟悉一下新廚房的臺面高度。
挑了一顆蘿卜,洗干凈后找了一把廚刀來,刷刷切成片,又鏘鏘切成絲,切完半個蘿卜后,剩下的一點還被她順手雕了個小豬的形狀。
“你刀工真好。”旁邊的一個年輕廚師夸獎道。
他們學廚的時候也練過刀功,卻不是重點,機器人切得比他們好多了,自己切壞了要心痛的,食材可不便宜呢。連師父也不要求徒弟的刀工有多精湛,刀功是要練出來的,誰出這個食材供徒弟練習?
反正成為正式廚師后就能配廚房機器人了。
南荼看向對方,她不是進入決賽的唯一一個年輕選手,這個女廚師看著也不過二十幾歲,圓臉、白凈,說話的時候頰邊有個深深的梨渦。
“做的比較多,就熟練了。”南荼點頭與她打了招呼。
豈止是多。南荼學廚的時候,先從切白菜和蘿卜練起,然后切蓑衣黃瓜,最后切豆腐,一天切上不下上百斤的蔬菜,飯館用不掉就送給一個在家里小院里養(yǎng)了雞的街坊,喂到街坊一看見她和南元海就害怕,說不能再送啦,雞越吃越瘦。
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