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第192章 （第2頁(yè)）

日照充足，

使用傳統(tǒng)的低溫低速研磨方式，以求最大限度保留面粉中的麥香味。我又在面粉中添加了獨(dú)家秘制的香料粉和鶴宴出品的‘鶴宴酒’?！?/p>

鶴宴酒在銀河星名聲很響亮，

如果是凡品，不可能有資格冠上鶴宴的名頭。就算是鶴宴的客人，也不是想喝就能喝到鶴宴酒的。

這不比酒壇泥高雅多了？

黃經(jīng)業(yè)還補(bǔ)了一句，

“我認(rèn)為身為一個(gè)廚師，端到客人桌上的食物，

不管是起到裝飾作用的食材，還是不可食用的部分，最低限度也該是食

品級(jí)的，而不是為了噱頭把什么臟東西都混進(jìn)去。”

南荼的叫花雞受到一致好評(píng)，

他如果不趕緊提醒下評(píng)委們使用泥土存在問題這件事，

評(píng)委們的印象就定型了。

而且這確實(shí)是他的真實(shí)想法。在鶴宴，

連放在盤子里的一根菜葉的形狀都是有要求的，

把一個(gè)泥坨子就這樣端上來，放在鶴宴，

黃經(jīng)業(yè)想都不敢想。

惹的鶴宴的客人不高興了，

對(duì)他們這種沒什么話語權(quán)的廚師來說就是一場(chǎng)災(zāi)難。

費(fèi)盛聽著這話很別扭。如果制作叫花雞用泥土不對(duì)，

那他剛才興致勃勃的要敲南荼的叫花雞泥團(tuán)成什么了。又聽到黃經(jīng)業(yè)三句話不離鶴宴，更是覺得自己被瞧不起了。

他是去不起鶴宴，但是他要作為一個(gè)去不起鶴宴的人，

說出自己的想法。

“那發(fā)明叫花雞這道菜的人，一定沒有黃廚更懂叫花雞，不然也不會(huì)‘錯(cuò)誤’地用了黃泥了。”費(fèi)盛陰陽(yáng)怪氣道。

黃經(jīng)業(yè)被他直指關(guān)鍵的一番話說的一愣，才找補(bǔ)道：“古代條件所限，也可以理解，我們廚師應(yīng)該做的就是去蕪存菁?！?/p>

有個(gè)年輕女評(píng)委說道：“我覺得泥土沒什么臟的。我們吃的每道菜不也是從土里生長(zhǎng)出來的嗎？從土里來的終究要回到土里去，連我們也是一樣的。如果想討論食品級(jí)這個(gè)問題，我覺得應(yīng)該也要給上個(gè)選手一個(gè)解釋的機(jī)會(huì)?！?/p>

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