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第60章 （第2頁）

俞青把魚塊送到嘴邊輕輕一咬，一陣細(xì)微而清脆的“咔嚓”聲響起，酸甜可口的醬汁先喚醒了沉睡的味蕾，細(xì)膩滑嫩的魚肉又緊隨其后，撫慰了唱著空城計(jì)的肚子。

另一頭的瞿安妮剛嘗到瓦塊魚的味道，來不及把魚肉咽下去就急急忙忙道：“青青，這個(gè)好好吃！”

“當(dāng)然了，我的安利都是真心的，老板做菜就是好吃，我又沒在這家飯館里入股，還能騙你們來吃飯？”

瞿安妮也真心夸道：“這一塊好像是炸過吧，特別香酥，里面的魚肉還軟嫩多汁，配上這個(gè)酸酸甜甜的醬汁，好吃死了！”

比起風(fēng)味相似的糖醋魚，瓦塊魚在飯館里明顯更受歡迎，首先是量不太大，擔(dān)心點(diǎn)一整條魚吃不完的客人可以放心選擇瓦塊魚。其次整魚被片成魚塊，剃掉魚刺，吃起來不僅方便，還很文雅。

俞青開心的好像瞿安妮夸的是自己一樣，趕緊把八珍豆腐往前一推：“你也嘗嘗我這個(gè)豆腐，別看是素菜，只要是南來飯館出品，味道不會(huì)差的。”

瞿安妮下意識(shí)道：“八珍豆腐也算素菜嗎？”光她掃的這一眼，就看到了蝦仁、魷魚卷、牛蹄筋丁……

不知道怎么反駁的俞青：“……”

“哈哈哈！”瞿安妮發(fā)自內(nèi)心的笑起來，兩人之前的那點(diǎn)鬧別扭的尷尬徹底消失不見，她重復(fù)道：“是素菜、是素菜。豆腐怎么不算素菜，我先嘗一塊豆腐。”

豆腐是極其包容的食材，用什么去配就吸納了什么滋味，更別說專門挑選提鮮的魷魚卷、杏鮑菇、鮮蝦和牛蹄筋丁去襯它。

瞿安妮吃到的這塊八珍豆腐，被濃郁的芡汁緊緊包裹著，牙齒穿過煎炸過的豆腐外皮時(shí)覺得微微受阻，稍一使力，像有一層繃著的肌理被利落地?cái)財(cái)啵垢秕r甜的精華頓時(shí)滿溢而出，叫她整個(gè)人精神為之一振——那是豆腐里吸收的湯汁。

略微燙口，可是更加鮮美，也襯得豆腐格外鮮嫩。

瞿安妮吃過一塊八珍豆腐后轉(zhuǎn)而開始勸俞青：“青青，我看減肥的事就放放吧，難度太高了。”

俞青嘴里已經(jīng)塞滿了，只能用點(diǎn)頭表示同意。

有剛進(jìn)店的客人路過他們這桌，一眼就認(rèn)出了這道菜。

“今天有八珍豆腐啊，味道怎么樣？”

瞿安妮和俞青異口同聲道：“好吃！”

俞青還嘀咕到：“減肥必備，效果立竿見影——吃了以后就徹底放棄減肥的想法了。”

客人坐下就開始點(diǎn)菜：“給我也來一份八珍豆腐！”

剛出鍋的八珍豆腐帶著香味招搖過市，從后廚一路散播來，過了一會(huì)，好幾桌都喊著要添這道菜。

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