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第20章 （第2頁）

性急的直接塞進(jìn)嘴巴里，肥瘦相間的肥牛片帶著濃郁的汁水鋪遍口腔，鮮辣咸香瞬間席卷了一切。

吃菜必配飯的包莉莉把肥牛鋪到米飯上，淋漓的湯汁滲進(jìn)瑩潤的米飯里，筷子一卷，肥牛連帶米飯一起入口。

牙齒碾過，那么薄的肥牛片卻都吸飽了足足的湯汁，不僅絲毫不干柴，反而慷慨的釋放出淳樸而渾厚的味道，還帶著一絲若隱若現(xiàn)的清新豆花香，和米飯簡直是絕配。

這份豆花肥牛，配上愛米飯星人最高的贊譽(yù)，“好下飯！”

筷子放下，包莉莉立刻拿起勺子，舀了一大勺湯汁到碗里，這才饜足地繼續(xù)加入肥牛爭奪戰(zhàn)。

她現(xiàn)在明白到店的客人為什么都那么安靜了，有這么好吃的飯菜在眼前，誰的嘴巴有那個(gè)空閑說話？

一眨眼的功夫，幾人碗中的米飯就肉眼可見的下去一大截，砂鍋里上層的肥牛卷也被一掃而空，露出了埋在下方雪白的豆花。

豆花只能用勺子才舀得上來，一勺戳下去，手里的普通餐勺突然變成了削鐵如泥的絕世武器，幾乎感受不到任何阻力，就已經(jīng)成功采得一勺微微顫動(dòng)的豆花。

豆花看著素凈寡淡，意外的很入味，細(xì)膩柔軟到好像瞬間在舌尖融化一樣，釋放出湯汁的鮮美的同時(shí)，又不忘貢獻(xiàn)出自己那份淺淡溫柔的豆香。

“這個(gè)、這個(gè)……”潘悅宜指著鍋里的豆花，激動(dòng)地不知道該說什么好。

怎么能這么好吃！

想讓不耐煮的豆花也能完全入味，燉煮的方法和需要的湯汁都要下功夫。

南荼用近十種香料炒出香味，加入高湯繼續(xù)熬煮、調(diào)味，湯汁的雛形這才成型，豆花下到湯汁里，火不能大，時(shí)間也不能久，關(guān)火以后稍微等上一會(huì)兒，靠湯汁里剩余的熱度悶出底味來，這才有豆花現(xiàn)在的滋味。

除了豆花肥牛，剩下的幾道菜也很快被幾個(gè)女孩吃得一干二凈。

“吃了這個(gè)以后還怎么吃學(xué)校食堂啊！”包莉莉感嘆道。

就在這時(shí)，山藥桃姍姍來遲，不過作為一道甜品，出現(xiàn)在餐后也正是時(shí)候。

潘悅宜理解錯(cuò)了，所謂山藥桃，不是山藥和桃子煮的糖水之類的，而是用山藥泥做的桃子。

山藥蒸爛去皮后碾成泥，與糯米粉和在一起，捏出小巧玲瓏的桃子形狀，刀背在一側(cè)壓出一道溝紋，頂端捏尖，桃尖上端用莧菜紅汁略刷上色，粉粉嫩嫩的小桃子就活靈活現(xiàn)。

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