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第49章 （第2頁）

想起自己的女兒，洪蘭芝看向辛歡的眼神也變得柔軟起來。

寧釗這個人，洪蘭芝還看不出什么來，不過她以為做過傭兵、殺過異獸的人會很兇悍，但寧釗雖然年輕，卻讓人覺得很是消沉，不知道是不是和他的經(jīng)歷有關(guān)。

他話不多，只悶聲做事，搬貨、處理大塊食材等等重活都是他來做，老板先問過他的腿傷要不要緊，得到?jīng)]事的答案后也就交給他做了，平時切菜配菜寧釗也很利落，看得出南荼對他很滿意。

這讓洪蘭芝有些危機(jī)感，她覺得這個飯館如果一定要裁掉一個人，那只能是自己。

只能更努力的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)和不同客人打交道的方法，學(xué)習(xí)怎么處理食材，學(xué)習(xí)擺攤賣小吃，讓自己更加不可替代才行。

飯館里很忙，尤其是中午和晚上的飯點，但過去的幾年里各種臟活累活都干過，這會兒的忙碌在洪蘭芝看來完全不算什么。雖然有不少挑戰(zhàn)，但這份工作真的讓洪蘭芝好像又煥發(fā)了活力。

教過幾人以后，確認(rèn)他們已經(jīng)記住了要點，南荼讓三個員工各自炸一份炸雞，等炸好以后每個人都挨個嘗嘗，指出誰做的最好。

“我們也要吃？”洪蘭芝看著擺在面前的三份金燦燦的炸雞猶豫，雖說炸的時候聞到香味就饞的不行，但是這炸雞應(yīng)該也不便宜吧，就這么讓他們試吃，一吃還是三份。

“不吃怎么知道自己哪里做的好，哪里做的不好，以后在我們飯館里，這種試吃的事還多著呢，我還怕你們吃膩了。”想起當(dāng)年被學(xué)做炸雞的自己生生喂胖的幾個玩伴，南荼唇邊露出笑意。

三個員工這才聽話拿了炸雞吃。說實話，調(diào)味和面糊都是南荼的配方，感覺炸制的手法對炸雞的影響不大，洪蘭芝挨個吃了一遍，總覺得每一個都很好吃。酥脆噴香，肉還很嫩，油脂的香味那么迷人，在天陵城時哪吃過這種好東西？

見他們說不出缺點，也選不出來誰做的那份最好，南荼拿起炸雞挨個嘗了一遍，吃完后并未發(fā)表什么評價，而是讓他們再挨個吃一遍。

一遍、又一遍。

熟悉了炸雞的風(fēng)味，太久沒被驚艷過的味蕾習(xí)慣后，漸漸也能吃出不同來了。比如辛歡覺得自己剛剛吃過的這一塊，邊緣有點焦味，應(yīng)該是南荼說的油溫太高的緣故。再說這一塊，又沒有那么多汁了，可能是復(fù)炸的時間太久了，讓雞塊里的汁水都蒸發(fā)掉了。

“這一盤最好吃。”辛歡指著放在中間的盤子說出了判斷。寧釗也點頭表示同意，洪蘭芝謙虛地沉默不語，那一盤就是她炸的。

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