鄭山辭在內閣批完奏折,回到戶部喝口茶,有小吏把冰塊送過來,果真涼快多了。
“鄭大人要不要吃一碗冰粉,陛下說了給內閣的四位大人都賞了一碗冰粉。魏大人跟蕭次輔年紀大了,吃冰粉吃不消就沒吃?!?/p>
“我要一碗。”
小吏領命給鄭山辭端來一碗冰粉。鄭山辭吃后,松快多了。這冰粉加了山楂還很開胃,醪糟也很足。
吃完一碗,自有人來收拾。鄭山辭低頭飛快把戶部的奏折批改完。戶部的折子沒甚稀奇,有州府起了干旱,鄭山辭就領命準備救災物資,等欽差大臣來。
去管理蠻夷的人選,鄭山辭推了幾個比較精干的年輕大臣,總要給他們一些機會。官場上很多人越老越精,越來越懈怠。
像是魏首輔跟蕭次輔,還有雷閣老這樣嚴格要求自己的人少之又少。
鄭山辭看窗外驕陽正盛,他瞥見刑部送上來的折子是要換刑具。
刑部這些刑具跟大牢有些年頭,本來聶尚書是想去年找戶部要款,結果撞上要征蠻夷,戶部吃緊,他也不好意思再問。
如今大燕大勝,且大軍回來還帶了蠻夷城池、大臣府邸、王公貴族處搜刮的金銀,這金銀分五分之二入武明帝私庫,余下五分之三入國庫。
鄭山辭批了款。
“鄭大人,江南紡織局的商人來了,該讓誰去接待?”范侍郎進來問道。
鄭山辭:“就讓趙主事跟玉郎中去吧。”
過了幾日,鄭山辭買了幾個豬肘回來想讓廚房做豬腳飯嘗嘗。
小平安和虞瀾意在樹下乘涼,他看見豬肘跑過來:“不是豬蹄!”
“今天吃吃豬腳飯,我先拿去廚房?!?/p>
小平安想吃蹄花。
“明天帶你出門去酒樓吃。”虞瀾意大手一揮,絲毫沒把蹄花放在心上。
小平安耶了一聲。
鄭山辭到廚房把豬腳飯的做法說給廚子:“要先把豬腳炒成焦糖色,。燉煮豬腳時要用筷子可以輕易戳破豬腳,轉大火收汁?!?/p>
廚子記下來。
“大人放心,晚上就能讓大人吃上豬腳飯。另外我再做些小菜,一道綠豆湯。”
鄭山辭說道:“再做一道姜絲鴨肉。”
廚子從善如流應下來。
等鄭山辭走后,廚子打量手里的豬肘,“沒想到大人對做菜一事頗有見解,這豬肘挑得也好?!?/p>
“食肆里的特色菜都是大人想出來的,大人于吃食這處有天賦?!绷硪粋€廚娘說道。