新奉縣
鄭山辭在新奉縣的日子還算平穩(wěn),把商隊的定金給了,等著明年開春后商隊返回來,再讓衙門發(fā)告示,讓四個大鎮(zhèn)底下的里正領了差事,去給鄉(xiāng)民們多說一些話,讓他們把這些作物種植出來。
鄭家食肆開張的第一天就食客眾多,有大部分食客都是聞到了擺在食肆門口的烤腸氣息走過來的。買了一兩根烤腸便想進去吃頓飯。因烤腸帶著食客們進去吃飯,這也是意外之喜。
金長忙了幾天,深感人手不夠,又多招了兩個人做幫廚,這些幫廚都是簽了協議了,若是把食肆里菜的做法透露出去,是要進牢吃官司的。
鄭家食肆物美價廉、許多三三兩兩的人便會邀友人來這里吃一頓飯,既不丟面子也不會讓自己的錢袋子花太多。
鄭家食肆分為兩層,樓下是做大堂的,樓上就是包廂。有些人不喜歡明堂堂的坐在大堂里吃東西,他們喜歡隱蔽一些的包廂,也便于幾個友人說話。
“走,去鄭家食肆用飯?!睅讉€書生邀著一起去,他們偶爾去打牙祭,幾個人湊一桌,平攤下來的錢就少了。能省就省,幾個人一起去吃飯還能多點幾個菜換換的吃。
商販跟大戶人家的管事也愛來這里吃飯,他們兜里有點錢,也樂意用錢去滿足自己的口腹之欲。平常的老百姓,就不會經常來了。他們通常會找一個小攤買點餅吃、要么就是叫一碗面條勉強對付過去,只有家中的人有什么喜事時,帶著家里的人喜氣洋洋的來下一趟館子。
鄭山辭在新奉縣的時間待得越久,他便越覺得新奉縣還有其他的地方需要改善,這里的沙土地雖說是新奉縣的劣勢,但也可以轉變成優(yōu)勢。
商隊經過新奉縣時,把在沙土里養(yǎng)的藥材都收走了,他們在這里收的藥材價格極低,倒手到其他的城鎮(zhèn)一賣,凈利潤有百來銀子。
有些藥材只有在沙土里才生長的好,照料藥材是一個精細活,商隊把價格壓得低,百姓覺得沒有賺頭,便不會把地用來種植藥材。
商隊滿載而歸。
鄭家食肆的菜都是由信任的人趕早去集市里買的,忙忙碌碌的,有錢賺他們也樂意。
鄭山辭接下來打算開辣醬坊跟榨油坊,這次不會以他私人的名義來看,他打算以縣衙的名義來開??h衙賬面上的銀子大多來源稅收。田稅、商稅、關稅等,還有就是土地經營,獲得土地租金和收益??h衙里有品階的官員還有朝廷發(fā)的俸祿,像是小吏跟衙役這類人他們沒有入流,沒有品階只能靠縣衙里的銀兩來發(fā)俸祿,縣衙的銀子不多,便會給這些人發(fā)少量的銀錢。
所以一般他們會通過壓榨百姓來謀取利益。
他以縣衙的名義開作坊,這里的銀兩就由縣衙出,賺的錢自然也是縣衙的。而后把名聲打出去后,商人看見這里有利益可賺,他們就會一哄而上跟著開作坊。
鄭山辭:“旺福,你把戚縣丞、江主簿、朱典史叫過來?!?/p>
“是,大人?!?/p>
他們三個過來給鄭山辭見了禮。
鄭山辭把自己的打算說給三個人聽。
朱典史心中意動。他跟戚縣丞、江主簿不同,他未入流,所以他的俸祿有賴于縣衙的收入,鄭山辭提出讓縣衙開辣醬坊跟榨油坊,朱典史第一個同意。
“大人,要是設立了這兩個坊,以后就是縣衙里的收入之一,等縣衙有了銀子,以后能做的事情就更多了?!?/p>