簡書小說

四．金山小年夜（下）（第2頁）

一切就緒后，他雙手熟練地一抄，扯著嗓子大聲吆喝起來：“三十串烤羊肉嘍！”

那嗓音依然是沙啞得厲害，仿佛嗓子里冒著煙似的。他微微嘆了口氣，帶著些許感慨地說道：“從前我的嗓子可不是這樣的。那年三月的對歌節，我在熱鬧的場合里，憑借著嘹亮又清脆的歌聲脫穎而出，就是在那個時候，我把老婆娶回了家呢。”

說這些話的時候，他的臉上滿是柔情，目光也變得格外溫柔。隨后，他小心翼翼地把一串串烤好的羊肉串裝進盤子里，再遞給站在一旁的小嬌妻，讓她端去給等候的顧客。看著烤爐中熊熊燃燒的火焰，皺著皺眉頭，有些無奈地嘟囔著：“這火啊，一旦生起來，就得燒上整整一夜，一刻都不能停歇，那煙可嗆人了，真不好受哦。”

“不就是在那個高聳入云的山尖尖上，在那一片綠油油、軟綿綿的草坪坪里，唱著那些情意綿綿的阿哥阿妹的歌謠，然后就順順利利地把一個漂亮的妹子給帶回來做老婆嘛，這有什么了不起的，值得天天把這事兒掛在嘴巴邊上念叨。”

在金山集市大門邊賣烤肥羊的攤主扯著那仿佛被砂紙打磨過一般的破嗓門大聲喊道，那聲音有些刺耳。

“嘿，給烤條魚送過來，六

號桌的客人等著呢。”梁記原湯米粉的老板也扯開破喉嚨喊開了。

聽到聲音后，梅記的小工極為機靈，根本無需梅魚仔吩咐，就麻溜地行動起來。他快步走到在地上隨意堆放著的工具箱旁邊，彎下腰，在一堆工具中熟練地翻找出了一個烤魚箱，然后迅速遞給了梅魚仔。

這是一個造型獨特的烤魚箱，長度有一尺多，顯得頗為修長，而寬度卻不過五寸左右，小巧而精致。它是用洋鐵皮制作而成的，那鐵皮在燈光的映照下泛著淡淡的金屬光澤。盒子的底部有四個孤零零的腳，仿佛四個小小的支柱，撐起了整個烤魚箱。而在這四個腳上，是一個四角的鐵皮盒子，這個盒子就是專門用來放置炭火，以便生火烤魚的。炭火在盒子里靜靜地燃燒著，散發出陣陣熱量，仿佛隨時準備為烤制美味的烤魚貢獻自己的熱量。

只聽

“啪”

的一聲，一把厚重的刀被梅魚仔漂亮的老婆高高揚起后又猛地拍落下來，結結實實地拍在了魚頭上。受到重擊的魚瘋狂地扭動著身軀，魚尾像是失控的鞭子一般在案板上不停地撲騰，濺起星星點點的水花。她的眼神沉著冷靜，手上的動作沒有絲毫的停頓。只見她迅速地將刀一轉，鋒利的刀刃沿著魚腹劃開，那魚肚就像被拉開拉鏈的口袋一樣豁然而開。她熟練地將手伸進魚腹之中，以極快的速度把內臟一把掏了出來，那些內臟還帶著微微的熱氣，然后她把破開的魚迅速地放進旁邊裝滿水的水桶里，稍作清洗后又快速地拎了出來。她手腕輕輕一抖，魚身上的水滴便像斷了線的珠子一樣滾落下來。從撈魚到殺魚再放到梅魚仔手里不過就一支煙的功夫。

（請）

四．金山小年夜（下）

梅魚仔接過魚，隨手抓起一把食鹽，均勻地撒在魚身上，那食鹽像是點點星光般落下。隨后，他拿起毛刷，仔細地把魚的兩面都刷上了一層油，然后，他將處理好的魚放進鐵絲夾子里，再把鐵絲夾子放在火爐上開始烤制，隨著溫度的升高，魚身上的血水開始滲出，發出滋滋的聲響，而那烤焦的煙也裊裊升起，迅速地在這濃重的夜色里彌漫開來，那獨特的氣味混合著血腥與焦糊，在空氣中環繞。

與此同時，梅魚仔的老婆也沒有閑著。她快速地拿過一個鐵皮托盤，在托盤里精心地鋪上了像絲帶一般的翠綠韭菜，韭菜上擺上鮮嫩的豆芽，白生生的豆芽，帶著一絲水靈。她又將擺好的托盤放在火爐邊的桌子上，那位置剛剛好，既方便取用，又能保持菜品的溫度。

而梅魚仔這邊，他一邊專注地用手翻烤著火爐上的魚，那魚在火爐上不斷地變換著位置，以保證受熱均勻，一邊用大火筷子小心翼翼地夾起三兩塊燃燒得正旺的炭火，穩穩地放入烤魚箱里。等到魚被烤至金黃熟透的時候，他動作輕柔地將魚放進裝有韭菜的鐵盤里，然后把鐵盤放在帶火的烤魚箱上。接著，他拿起家里祖傳的湯汁，湯汁在容器里微微晃動，散發著醇厚的香氣。他將湯汁緩緩地澆在魚上，湯汁順著魚身流淌下來，發出滋滋的聲響。最后，把這份精心制作的烤魚端給客人，讓客人可以邊煮邊享受這獨特的美味。

在那一瞬間，金山集市的外圍仿佛被一只無形的大手攪起了一陣濃煙的風暴，滾滾濃煙如同古代戰場上的狼煙一般，直直地沖向天空，肆無忌憚地彌漫開來，大有烽火連天、狼煙四起的壯闊之勢。水果行以及百貨行的商販們見狀，反應極為迅速的取出油布，將各自的攤位圍了起來，接著便慌慌張張地躲進了各自的攤子里任由燒烤攤上產生的油煙四處躥升，火苗炙烤著覆蓋在攤子邊沿的油布，使得油布漸漸地開始卷曲，最后軟化了下來。

子時，刁明微微彎著腰，輕手輕腳地從圍著油布的攤子里鉆了出來，瞇著眼睛適應了一下外面的光線，然后熟練地走到毛驢旁邊，雙手輕柔地撫摸了幾下毛驢的腦袋，像是在安撫它，接著將韁繩從木樁上解開，熟練地套在毛驢的脖子上后，便匆匆朝著鬼市的方向趕去。

此時，燒烤攤上的買賣正正值紅火如火如荼，熱鬧紅火的場景仿佛能把周圍的空氣都點燃。烤肥羊的攤主雙手拿著長長的鐵簽，不停地在炭火上來回翻動著滋滋冒油的羊肉，他的額頭也滲出細密的汗珠，雙眼緊緊地盯著烤串，仿佛在雕琢一件藝術品。

寅時，刁明趕著毛驢從鬼市返回金山集市時，正是燒烤攤退市的時辰，烤肥羊的攤主拖著手推車緩緩走來。攤主一只手緊緊地握住手推車的把手，微微向前傾斜著身子，手臂上的肌肉隨著腳步的邁動而微微起伏，另一只手則隨意地搭在車沿上。他走到大圓盤人工打造的噴泉處后，停下腳步，慢悠悠地將手推車停穩，然后彎下腰，從車里拿出沾滿污漬的抹布放入噴泉池里漿洗起來，他雙手來回搓動，那專注的神情仿佛在洗滌著一段悠悠的時光。

從小年二十四一直到大年三十，金山集市外圍的那些攤販們都是在露天的環境中宿營的。

表嫂是附近蘭唐村的，她曾講起過早年的經歷。那時候她兒子還小，一直沒有能夠得到一個固定的攤位，只能在金山集市上

“打游擊”。她所說的這種

“打游擊”，可沒有真刀真槍，也沒有硝煙戰火。僅僅是為了能夠在人流量比較大的街頭巷口擺上一個籮筐，多賣出點蘿卜或者青菜罷了。但是他們需要眼觀六路、耳聽八方，臉上堆滿笑容招攬顧客做買賣，可轉眼間，一旦發現市管會或者商管所的人來了，就得馬上挑起籮筐，撒開腿拼命飛奔。那緊張的情形，那為了躲避被收繳、沒收貨物而不顧一切逃竄的場景，其中的艱辛也只有經歷過的人才知道。

當燒烤攤上滾滾的濃煙裹挾著刺鼻的辣椒粉末，瘋狂的漫天飛舞的時候，表嫂迅速地拉起了彩條布，仔細地將自己的攤位圍了起來。從興坪運來好幾萬余斤柚子，臨近黃昏才進臨桂縣，下車落地擺滿一地，原本和表嫂合伙的莫家嫂子因為要回家照顧孩子，只剩下表嫂自己孤獨地守著這一堆柚子。在這露天的環境中，她不得不做好露宿七天的準備。不過，一想到這些柚子全部賣完之后自己能夠分到萬把塊錢，表嫂的心中就涌起一股難以抑制的喜悅。這股喜悅之情讓她暫時忘記了周圍彌漫的濃煙，也忘記了夜晚那刺骨的寒冷。她找來一塊木板，輕輕地擱在柚子上，然后費力地拖過一張舊棉被，把自己緊緊地裹在棉衣棉褲里，在攤位上睡著了去。

老天似乎從來都不懂得憐香惜玉，那天氣即便臨近年關，也并未變得風和日麗。夜幕降臨之后，圍在攤子四周的油布，被狂風無情地撕咬出一條口子。冷颼颼的寒風宛如饑餓的猛獸，不斷啃食著表嫂纖細的腳踝和手臂。表嫂醒來時，手腳已麻木得失去知覺。她微微睜開雙眼，目光透過攤子，看到外面燒烤攤的爐火正忽明忽暗地跳動著，鍋碗相互碰撞，發出歡快的聲響。她無奈地換了個姿勢，心中暗暗想著，還是再瞇一會兒吧，哪怕這寒冷依舊如影隨形。

就著燒烤攤忽強忽弱的爐火，油布上清晰地映著一個半大的男孩抱著一個小男孩縮在糖果堆里的黑色身影。半大的男孩緊緊地摟著懷中的小男孩，仿佛要用自己并不寬闊的臂膀為其筑起一道堅固的防線。他們蜷縮在那一堆糖果中間，身形顯得既孤獨又無助。

“哥，棚頂被吹走了。”

小男孩奶聲奶氣的聲音在濃稠如墨的夜色里響起，那聲音是如此的清晰，仿佛能穿透無盡的黑暗。