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第379章 給小家伙的驚喜（第3頁）

“不能畫圈，得像炒菜一樣翻，不然蛋糕就發(fā)不起來了?！?/p>

林安安指揮得頭頭是道，羅嬸子動作又快又穩(wěn)。

待面糊變得順滑，她們又將剩余蛋清倒入，繼續(xù)耐心翻拌。

林安安注意到烤爐里的火苗已經(jīng)轉(zhuǎn)為柔和的暗紅色，羅嬸子用鐵皮夾夾起爐蓋，熱浪裹挾著木炭香撲面而來。

“把面糊倒進(jìn)鐵皮飯盒！”林安安將抹了豬油的飯盒遞給羅嬸子，“咱們沒有模具，就用這個湊合?！?/p>

羅嬸子小心翼翼地倒入面糊，用鏟子抹平表面，飯盒里的面糊顫巍巍地泛著光澤。

“等等。”羅嬸子往爐子里添了兩塊蜂窩煤，等火苗再次竄起，才將飯盒輕輕放進(jìn)烤爐。

“盯著點(diǎn)，估摸十來分鐘就得翻面?！彼么致槔K系住爐蓋，留出條小縫透氣，“咱們這土法子，就得勤看著，免得烤糊了?！?/p>

“好的?！?/p>

兩人搬著凳子守在烤爐旁，時不時透過縫隙張望。

當(dāng)聞到淡淡的焦香時，羅嬸子用鐵皮夾取出飯盒——蛋糕表面金黃，微微隆起，還帶著細(xì)密的氣孔。

“成了！”

用竹簽扎進(jìn)蛋糕，拔出來時干干凈凈。

“放涼就能吃咯！”

林安安湊近聞著蛋糕的香氣，滿意極了。

轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房，起手準(zhǔn)備奶油。

林安安掀開陶甕，取出特意靜置的半罐鮮牛奶。

羅嬸子湊過來瞅了瞅，眉頭微蹙：“用牛奶做奶油？能成嗎？”

“當(dāng)然能成！嬸子，這叫‘土法分離’。”

林安安將牛奶倒進(jìn)搪瓷盆，“先得把牛奶靜置一夜，讓奶脂浮上來。”

她小心翼翼地舀起表層濃稠的奶脂，底下的脫脂奶則另裝在陶罐里，“這些奶脂，就是奶油的雛形。”