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第379章 給小家伙的驚喜（第2頁）

好在請(qǐng)了大院廚藝最厲害的羅嬸子幫忙。

下午時(shí)分。

羅嬸子風(fēng)風(fēng)火火跨進(jìn)院門，手里還提著個(gè)竹籃，里頭裝著幾個(gè)土雞蛋和一小包酵母粉：“哎喲，我的大功臣！聽說你把洋鬼子懟得灰頭土臉，嬸子昨兒個(gè)做夢(mèng)都在給你拍手叫好！”

“沒那么夸張，嬸子就別笑我了。”

羅嬸子笑瞇著眼，伸手要摸林安安的肚子，“快讓嬸子瞧瞧，肚子里這小寶貝是不是也跟著你威風(fēng)了一回？”

林安安被逗得直樂，忙把人往烤爐邊引：“嬸子，今天還得仰仗您，我想著給小蘭和小宇做個(gè)蛋糕，結(jié)果對(duì)著面粉犯了難。”

“這有什么難的，你不是把書上的步驟都記下了么，嬸子幫你好好試試。”

“您看看這爐子，還成不？”

羅嬸子圍著烤爐轉(zhuǎn)了兩圈，伸手在爐壁上敲了敲：“成！這爐火旺得很！”

“嗯，不過烤蛋糕可得把控好火候，得用溫火慢慢烘。”

“那我們這就開始？”

“得嘞~”

林安安先細(xì)細(xì)講了講制作過程。

羅嬸子麻利地挽起袖口，開始張羅，“先把面粉過篩兩遍是吧？沒問題。”

她邊說邊將林安安準(zhǔn)備好的面粉倒進(jìn)竹篩，手腕輕輕晃動(dòng)，雪白的面粉如細(xì)雪般簌簌落在陶盆里。

林安安把雞蛋磕進(jìn)搪瓷缸做準(zhǔn)備，“加點(diǎn)鹽，蛋清能打得更發(fā)。”

“成。”羅嬸子用筷子尖挑了點(diǎn)食鹽撒進(jìn)去。

兩人坐在小馬扎上，手腕有節(jié)奏地?cái)噭?dòng)著筷子。

寒風(fēng)從院角的縫隙鉆進(jìn)來，卻絲毫不影響她們的專注，蛋液在缸中漸漸泛起細(xì)密的泡沫。

“差不多了！”林安安用筷子蘸起蛋液，見蛋液能拉出短小的尖角，立刻招呼羅嬸子，“再把白糖分三次加進(jìn)去！”

羅嬸子笑著點(diǎn)頭。

打發(fā)好的蛋清像云朵般蓬松，羅嬸子將一半蛋清倒入盛著面粉的陶盆，用木鏟從底部向上翻拌。

“不能畫圈，得像炒菜一樣翻，不然蛋糕就發(fā)不起來了。”