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樓淮祀十分大方，大手一揮：“再叫人去田間田埂邊尋些魚泡果。”

衛(wèi)放問：“這又是什么？”

衛(wèi)繁笑瞇瞇的：“是一種野生的果zi，生在田間湖畔，指tou大小，紅通通的，酸中帶甜。”

衛(wèi)放想了想，得，一種野草的果zi。

樓淮祀接手綠萼手的單zi：“請上皇的貼shen隨侍與皇家chongai的三皇zi，不可少葷腥之wu，不然，豈不辱沒了他們的shen份。魚膾細如雪，貴有之，雅有之，嗯，得叫始一片，保guan片片滿如蟬翼，rukou即化。再來份魚凍，此乃功夫菜……”魚鱗也不能浪費，棲州這么窮，少不了jg1打細算。

“為何是功夫菜？”衛(wèi)絮十指不沾陽chunshui，虛心求教。

衛(wèi)繁為她解惑，說得toutou是dao：“大jiejie有所不知，zuo魚凍可麻煩了，取魚鱗細細洗了，再加姜醋細細去了腥味，再慢慢熬chu稠汁，天re不成凍，還得吊在井中取其涼意，慢慢凝結(jié)成膠凍，再改刀切塊，慢慢疊chu方陣，再佐以姜醋汁。這少說也得十幾個時辰方成菜，可不就是功夫菜？”

衛(wèi)放將嘴一撇：“妹妹，你說得花團錦簇的，還不是魚鱗這等xia腳料熬得湯？一尾魚，魚鱗熬了魚凍，魚shen片了魚膾，余xia的魚肚要不要也炒盤菜chu來？”

衛(wèi)繁瞪圓yan：“阿兄神機妙算。還有肚生，是拿魚腹的那條魚膏生腌的，不過……”她轉(zhuǎn)過tou，略帶煩惱，“夫君，這應(yīng)當算是冷碟？”

樓淮祀dao：“冷碟便冷碟，大菜里添一盤烹魚籽，yanxia正時河魚多籽時。對，再來一dao酥炸魚骨。各樣臘、鲞、腌魚拼個攢盤，螺肉、蚌肉飛shui蘸個蘸碟，蝦……蝦醬充個數(shù)，妹妹上次的蝦醬還不曾用宛，不能浪費了……”

衛(wèi)放聽得臉都青了，他有幸陪坐，掙扎dao：“妹夫，你這全是腥的，葷菜在何chu1？”

樓淮祀不甘不愿，dao：“也罷，再添一樣醬鴨tui。”

衛(wèi)放垂死狀：“鮮蔬……”

“豆腐、鮮筍、婆婆丁、蘿卜拌葫蘆條……”

“銀芽嵌肉……”

“銀芽便好，嵌什么肉。”樓淮祀翻翻白yan，將單zi遞給衛(wèi)繁，“妹妹，看看還要添些什么？”

衛(wèi)繁想了半天，dao：“葷里再加一dao赤醬鴨chang？”

衛(wèi)放一tou栽倒，這這這，這等腌臜wu……姬冶會不會惱羞成怒，不好拿樓家開刀，反遷怒自家，治xia罪來。

樓淮祀diantou贊同：“只這名要改一改，改作踏破萬里邊沙。”

衛(wèi)絮問：“何解？”

“dang氣回chang。”

衛(wèi)繁提筆記xia踏破萬里邊沙，想想，這名兒太隱晦，旁記：赤醬鴨chang。然后dao：“再是各樣dian心，草稞稞要不要上一dao？”

衛(wèi)放閉了閉yan：“這又是何wu？”

衛(wèi)繁dao：“棲州田間生得鼠兒草，tangshui擠gan1與面rou到一chu1，既省了面，還有草香。只是……”她遲疑dao，“夫君，鼠兒草yanxia是不是有些過老。”

“老才好。”一kouxia去，滿是草筋，咬都咬不斷，唇齒纏綿。樓淮祀陰笑幾聲，“糠麩餅也蒸幾個來。”

“酒用什么酒？”衛(wèi)繁問。

棲州少糧，少有釀酒，大都是從鄰州拉過來，再次的酒也比別chu1貴些。樓淮祀自是舍不得，dao：“我記得府衙有一壇陳釀，唉，百年陳釀，匹pei得三皇zi的ti面。”

衛(wèi)繁的良心還是紅鮮鮮的，低聲不安dao：“夫君，陳釀不假，可都