算了算了,在艱苦的年代就不要想著白白凈凈了,先吃飽飯是正經(jīng)!
她走向廚房,只見肉擱在桌上還沒切,沈卓燒了火,正在淘米,旁邊還有兩個眼熟的番薯……
葉欣立刻一個箭步?jīng)_進(jìn)去道:“我覺得,我們今晚可以吃個干飯?”
沈卓遲疑,“糧食不夠……”
葉欣說:“本來就不夠,省也省不出來,干嘛不吃頓好的?難得有肉,就不要煮粥了!”
又補(bǔ)充道:“等真的吃完了再想辦法,生產(chǎn)隊(duì)總不至于眼看著咱們餓死吧?咱們今天都上山采藥了,肯定會有錢的!”
說著她已經(jīng)把兩個番薯扔回了墻角麻袋。
真是吃夠了,眼不見為凈!
沈卓被她說服了,洗了米下鍋,又往鍋中加多了水。
葉欣瞪大了眼睛:“不是不煮粥了嗎,怎么還放那么多水?”
沈卓也疑惑了下,不過想到她不是本地人,于是指了指墻上掛著的一個網(wǎng)狀笊籬,解釋道:“多放點(diǎn)水,才好撈起來。”
葉欣呆了呆。倒是也解了,那個明顯是把食物與湯、油分離的用具,跟篩網(wǎng)功能類似。
她就是感覺挺神奇的。因?yàn)樗洃浿兄箫埖墓ぞ哌€是電飯煲,就……常常有種時(shí)代震撼。
她點(diǎn)點(diǎn)頭說:“那你記得切肉啊,我去屋后摘點(diǎn)油麥菜。”
屋后菜地除了紅薯葉,目前就只有油麥菜可以摘了。
葉欣摘菜的時(shí)候才想起來,本來還打算買點(diǎn)蒜米的,忘記了。不過又一想,鄉(xiāng)下還買蒜米,太費(fèi)錢了,不如還是自己種的好,哪天看看村里哪個嬸子家多,問點(diǎn)來,應(yīng)該不難……
不對,現(xiàn)在誰都不怎么待見她,恐怕挺難的……
摘了菜洗干凈,回到灶房發(fā)現(xiàn)沈卓已經(jīng)把肉切好了,切開來倒是有滿滿一盤子,挺多的。
她迫不及待要吃肉了,但是鍋里飯還沒好,只好耐心等待。
等的時(shí)候順便跟沈卓說:“今天比平時(shí)早,我們等會兒吃了飯把屋后菜地翻耕一下,撒點(diǎn)菜種子吧,不然青黃不接了。”
沈卓嗯了一聲。
沒多久,飯煮好了,葉欣近距離觀看了一下是怎么撈的。發(fā)現(xiàn)就是自己解的那樣,拿笊籬往鍋中一撈,白花花的米飯分離出來,水滴得差不多,就倒入平日盛粥的鍋中。
撈完了,剩下的米湯也拿一個鍋先裝起來,可以當(dāng)湯喝,不喝的話直接倒了就行。
然后終于到了激動人心的炒肉時(shí)刻!
“滋滋……”五花肉還是有很多肥肉的,需要先把油煸出來,這個過程就已經(jīng)肉香四溢了。不過也油花四濺,非常可怕。
沈卓說濺油是因?yàn)橛胸i皮。