算了算了,在艱苦的年代就不要想著白白凈凈了,先吃飽飯是正經(jīng)!
她走向廚房,只見(jiàn)肉擱在桌上還沒(méi)切,沈卓燒了火,正在淘米,旁邊還有兩個(gè)眼熟的番薯……
葉欣立刻一個(gè)箭步?jīng)_進(jìn)去道:“我覺(jué)得,我們今晚可以吃個(gè)干飯?”
沈卓遲疑,“糧食不夠……”
葉欣說(shuō):“本來(lái)就不夠,省也省不出來(lái),干嘛不吃頓好的?難得有肉,就不要煮粥了!”
又補(bǔ)充道:“等真的吃完了再想辦法,生產(chǎn)隊(duì)總不至于眼看著咱們餓死吧?咱們今天都上山采藥了,肯定會(huì)有錢(qián)的!”
說(shuō)著她已經(jīng)把兩個(gè)番薯扔回了墻角麻袋。
真是吃夠了,眼不見(jiàn)為凈!
沈卓被她說(shuō)服了,洗了米下鍋,又往鍋中加多了水。
葉欣瞪大了眼睛:“不是不煮粥了嗎,怎么還放那么多水?”
沈卓也疑惑了下,不過(guò)想到她不是本地人,于是指了指墻上掛著的一個(gè)網(wǎng)狀笊籬,解釋道:“多放點(diǎn)水,才好撈起來(lái)。”
葉欣呆了呆。倒是也解了,那個(gè)明顯是把食物與湯、油分離的用具,跟篩網(wǎng)功能類似。
她就是感覺(jué)挺神奇的。因?yàn)樗洃浿兄箫埖墓ぞ哌€是電飯煲,就……常常有種時(shí)代震撼。
她點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō):“那你記得切肉啊,我去屋后摘點(diǎn)油麥菜?!?/p>
屋后菜地除了紅薯葉,目前就只有油麥菜可以摘了。
葉欣摘菜的時(shí)候才想起來(lái),本來(lái)還打算買(mǎi)點(diǎn)蒜米的,忘記了。不過(guò)又一想,鄉(xiāng)下還買(mǎi)蒜米,太費(fèi)錢(qián)了,不如還是自己種的好,哪天看看村里哪個(gè)嬸子家多,問(wèn)點(diǎn)來(lái),應(yīng)該不難……
不對(duì),現(xiàn)在誰(shuí)都不怎么待見(jiàn)她,恐怕挺難的……
摘了菜洗干凈,回到灶房發(fā)現(xiàn)沈卓已經(jīng)把肉切好了,切開(kāi)來(lái)倒是有滿滿一盤(pán)子,挺多的。
她迫不及待要吃肉了,但是鍋里飯還沒(méi)好,只好耐心等待。
等的時(shí)候順便跟沈卓說(shuō):“今天比平時(shí)早,我們等會(huì)兒吃了飯把屋后菜地翻耕一下,撒點(diǎn)菜種子吧,不然青黃不接了?!?/p>
沈卓嗯了一聲。
沒(méi)多久,飯煮好了,葉欣近距離觀看了一下是怎么撈的。發(fā)現(xiàn)就是自己解的那樣,拿笊籬往鍋中一撈,白花花的米飯分離出來(lái),水滴得差不多,就倒入平日盛粥的鍋中。
撈完了,剩下的米湯也拿一個(gè)鍋先裝起來(lái),可以當(dāng)湯喝,不喝的話直接倒了就行。
然后終于到了激動(dòng)人心的炒肉時(shí)刻!
“滋滋……”五花肉還是有很多肥肉的,需要先把油煸出來(lái),這個(gè)過(guò)程就已經(jīng)肉香四溢了。不過(guò)也油花四濺,非??膳?。
沈卓說(shuō)濺油是因?yàn)橛胸i皮。