西洋菜是一種水生野菜,生長在流動的淺水中,這些西洋菜就是艾米昨天在森林湖泊附近弄到的——從前來到森林湖泊,她總是專注地盯著水面,沒想到水面附近也有意想不到的收獲。
西洋菜的葉片小巧玲瓏,是橢圓形的,吃起來有股清新的辣味,口感爽脆——艾米昨天把它們摘下來的時候忍不住嘗了一口。
老實說,比春季野菜要好吃多了……至少沒那么苦。
艾米決定用這些新鮮的西洋菜制作一道沙拉。
西洋菜洗凈,放入盤中,加入一些橄欖油、醋和鹽,輕輕攪拌。
翠綠的菜葉裹上一層油亮的光澤,在光線映照下看起來油亮油亮的,讓人很有食欲。
于是,艾米今天的早餐大功告成:西洋菜沙拉搭配漏奶華。
漏奶華與西洋菜沙拉擺在盤中,一綠一白,一個甜蜜一個清爽,視覺效果拉滿。
漏奶華金黃的外表下流淌著甜蜜的蛋奶內餡,牛奶在吐司周圍蔓延,散發(fā)出濃郁醇厚的香氣,潔白的糖粉星星點點地灑在酥脆的吐司表面,感覺下一秒就可以放在甜品店進行出售。
西洋菜沙拉則清新翠綠,葉片上掛著淡褐色的調味汁,看一眼就覺得清爽可口。
艾米選擇先吃漏奶華。
拿起叉子輕輕切開一角,酥脆的外皮馬上被劃開一個小口,潔白甜蜜的蛋奶馬上爭先恐后地流出來,在吐司周圍匯聚成奶香四溢的一汪奶液。
艾米用叉子叉起一塊吐司,蘸了蘸周圍溢出來的奶液,放入口中。
隨著咀嚼,酥脆的外皮在口腔中發(fā)出“咔咔”的輕響,酥脆的吐司外皮、柔軟的吐司內陷,搭配著香甜濃郁的蛋奶,奶香、蛋香、麥香交織在一起,口感豐富,味道香甜。
一眨眼的功夫,盤子里一大半的漏奶華全進了艾米的肚子。
【你已解鎖食譜圖鑒“漏奶華”】
漏奶華雖然好吃,但有個缺點,那就是吃多了容易發(fā)膩——這也是艾米又搭配了一道沙拉的原因。
于是她又開始吃起西洋菜沙拉。
鮮嫩的菜葉入脆爽可口,一絲淡淡的清甜和清爽的酸味恰到好處地刺激著味蕾,中和了漏奶華過于濃郁的甜蜜。
清爽的沙拉搭配著奶香十足的漏奶華,吃起來舒服極了。
吃著吃著,艾米不知怎么就想起了加百列。
自從和對方的好感度達到滿心之后,加百列已經郵寄過來好幾樣菜品了……
她是時候該回禮了。
今天這道漏奶華就很不錯。
根據她對加百列的了解,對方似乎對甜品格外偏愛,一定會喜歡這份甜蜜的漏奶華。
這樣想著,艾米去廚房又做了一份漏奶華,并且找出來一個當初在雜貨店購買的精致的食盒,將做好的漏奶華小心地放進去,接著拿出紙筆,開始給加百列寫信。