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第173章（第3頁）
“好，那我們一起回農場，我給你做雪蟹鍋吃好不好？”艾米信誓旦旦，“我做的雪蟹鍋可好吃了?！?/p>
——雖然她還沒有做過雪蟹鍋。
但她有食譜在手，做出來的味道肯定不會差。
奧菲莉婭高興地跳起來：“好呀，謝謝你艾米！”
“別客氣?！卑仔χf。
和萊斯利打過招呼后，艾米讓奧菲莉婭坐上自己的摩托車后座，帶著她一起回到農場。
剛下摩托車，奧菲莉婭就忍不住興奮地說：“艾米，你的農場冬天也這么漂亮?！?/p>
“漂亮嗎？你喜歡就好。”艾米說，“冬天的農場雖然不像其他季節那樣熱鬧，但多了一份寧靜和純潔?！?/p>
“沒錯，寧靜和純潔?！眾W菲莉婭煞有介事地點了點頭。
艾米被她一本正經的模樣逗笑了。
她拎著雪蟹來到廚房開始做雪蟹鍋，奧菲莉婭也像個小尾巴一樣跟了過來。
做雪蟹鍋的第一步是要處理雪蟹。
她將雪蟹清洗干凈，去掉蟹殼，將蟹腿掰成小段，蟹身切成塊，放在一旁備用。
新鮮的雪蟹蟹肉鮮嫩，蟹腿肉質飽滿，看著就引人食欲。
如果不是為了解鎖新食譜的話，艾米覺得做成刺身也很不錯。
接著她開始熬湯。
丟幾片昆布放入鍋中，加入清水，煮至昆布出味后撈出。
此時湯底已經帶有淡淡的海鮮風味，再放些醬油、味增等調料，攪拌均勻后放入蘿卜、香菇、豆腐等蔬菜，最后加入雪蟹塊和蟹腿。
蟹肉充分吸收了湯汁的味道，廚房里彌漫著濃郁的海鮮香味。
“好香啊?！眾W菲莉婭把下巴搭在灶臺上說，“我都要流口水了?！?/p>
艾米伸手摸了摸她的頭發：“那一會兒就多吃一點。”
“嗯嗯！”
雪蟹鍋做好了。
艾米把它端上餐桌，分好餐具，和奧菲莉婭相對而坐。
她先喝了口湯。
湯底是雪蟹鍋的精華所在，濃郁的雪蟹和昆布的鮮味，搭配醬油和味噌的香氣，無一不在訴說著“鮮美”兩個字。
湯勺舀起熱氣騰騰的湯汁，輕輕吹涼后送入口中，鮮美的湯汁在舌尖化開，整個身體都暖了起來。
“好喝！”奧菲莉婭滿足地瞇起眼睛。"
