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第45章（第2頁）

來到溫泉鎮(zhèn)后，艾米已經(jīng)處理過好幾條魚，但這還是她第一次收拾蝦和貝類。

用刀剖開蝦背，去除蝦線，接著又拿牙簽挑出蝦尾，這樣的操作重復(fù)幾次，蝦就處理好了。不是什么太復(fù)雜的工作。

剩下的貝殼處理起來就更簡單了，只需清洗干凈外殼，剝離貝肉，去除里面的內(nèi)臟和沙子即可。

和她相比，南茜的任務(wù)顯然沒那么輕松，但她做起來的速度很快，已經(jīng)進行到給第二條魚去除內(nèi)臟的步驟了。

有人和自己一起做飯，這種感覺很新奇，比起一個人慢悠悠地做少了幾分閑適，卻多了一份并肩作戰(zhàn)的使命感。

艾米手上的動作加快了。

因為要做海鮮飯，她準備了三種蔬菜，洋蔥、南瓜和大蒜。

本來她還打算準備番茄，但想到南茜對番茄過敏，于是放棄，換成了南瓜。

把這些蔬菜放鍋里炒香，用鹽和黑胡椒粉調(diào)味，接著放入大米，炒至米粒變得透明，再倒入剛好覆蓋過米的水，讓米粒和蔬菜在燜煮過程中慢慢吸收湯汁。

這時南茜突然說話了，她問艾米：“要不要放黃油？”

她指的是鱒魚。

艾米想了想：“放一些吧。”

黃油不僅可以增加烤鱒魚的風(fēng)味，還能讓魚肉看起來更加光澤誘人。

南茜沒有說話，直接在腌漬好的鱒魚上涂抹了一層融化的黃油。

等到鍋里的米飯也煮得差不多了，艾米打開鍋蓋，將剛才處理好的蝦、貽貝、蛤蜊等海鮮均勻鋪在飯上，蓋上鍋蓋。

南茜那邊也已經(jīng)把鱒魚放進了烤箱，烤魚的香氣混合著海鮮飯的味道逐漸飄散出來，盈滿了整間屋子。

艾米深深嗅了一口，忍不住感嘆：“好香。”連南茜這種情緒不怎么外露的人都說了好幾句“不錯”。

很快，兩個人忙碌大半天的成品出鍋了。

先拿出來的是烤鱒魚。

烤好的鱒魚表面呈現(xiàn)出金黃色的色澤，魚皮在烤制過程中變得酥脆，輕輕一碰就能聽到輕微的“咔嚓”聲，魚肉則保持了嫩滑多汁，用叉子輕輕撥開就輕而易舉地將它和魚刺分離開來，溢出混合著黃油的汁水。

鱒魚的肉質(zhì)本就細膩鮮美，烤制后，這種鮮美的特點被格外放大，魚肉的甜味完美地鎖在了每一寸纖維之中。黃油的加入讓醇厚的口感與魚肉的鮮美結(jié)合，形成一種獨特的風(fēng)味，讓魚肉變得更加飽滿緊實。

艾米和南茜一人吃一條鱒魚，一時間都沒人說話，屋子里只有刀叉和盤子碰撞的清脆聲音。

【你已解鎖食譜圖鑒“烤鱒魚”】

直到把魚吃得只剩魚骨，艾米才滿足地放下叉子，感嘆：“真美味。”

南茜倒是沒順著她的話附和兩句，而是提起了另一個話題：“你去森林湖泊釣過魚了？”

“還沒有。怎么了？”