“望風(fēng)?”梁昭不明所以地挑了下眉,步子卻一刻未停,徑直走進(jìn)廚房。
走到顧孟然剛才站的位置,顧孟然及時(shí)叫停,端來(lái)一個(gè)小板凳,“坐這就行了,有人過(guò)來(lái)及時(shí)提醒我。我要用空間里的打蛋器了,手累得要死。”
梁昭瞅了眼臺(tái)面上琳瑯滿目的食材,略微遲疑道:“打發(fā)蛋液?jiǎn)幔恳晃襾?lái)幫忙打,你坐這休息會(huì)兒。”
“不用不用。”
顧孟然擺手拒絕,因?yàn)榱赫训膹N藝……實(shí)在不敢恭維。
怕嫌棄得太明顯,梁昭心里不舒服,顧孟然把土豆拎過(guò)來(lái),又拿來(lái)洗菜盆和削皮刀,讓梁昭給土豆削皮,有點(diǎn)參與感。
有了人望風(fēng),顧孟然放心大膽地從空間拿出自動(dòng)打蛋器,仔細(xì)清洗后連接電源,“滋滋滋”不到五分鐘,盆里的蛋清變成了奶油質(zhì)地的蛋白霜。
取三分之一放入攪拌好的面粉糊糊,充分?jǐn)嚢柚寥诤希S后將剩余蛋白霜加進(jìn)去,以同樣的手法再次攪拌。
徹底攪拌融合后,顧孟然從灶臺(tái)上取來(lái)兩個(gè)電飯煲內(nèi)膽,刷一層油,將盆里調(diào)制好的糊糊一分為二,放入電飯鍋中開蒸。
人多量得大,不然不夠分,還好鄭奕杰有兩個(gè)電飯鍋。
耗時(shí)近四十分鐘,顧孟然的電飯鍋版戚風(fēng)蛋糕成功了大半。接下來(lái)還需要蒸半個(gè)小時(shí),悶二十分鐘,才知道究竟成不成功。
忙活完,梁昭那邊的土豆也削好了,還貼心地幫忙清洗干凈。顧孟然把臺(tái)面清理了一下,將自動(dòng)打蛋器收回空間,繼續(xù)準(zhǔn)備下一道菜。
土豆用波紋刀切成條狀,放在水中浸泡五分鐘,去除多余淀粉。起鍋燒油,油溫上來(lái)了將土豆條倒入鍋中,小火慢炸。
期間顧孟然也沒(méi)閑著,提前把辣椒粉、孜然粉、芝麻等調(diào)味料備好,待土豆炸至金黃出鍋,分成兩份加入調(diào)味料攪拌均勻。
一份放辣椒,一份不放辣椒。
鄭奕杰家里的調(diào)味品還算齊全,不放辣椒也不會(huì)難吃,只是顧孟然的嘴巴寡淡無(wú)味,他需要一點(diǎn)辣椒來(lái)刺激味蕾。
香是真的香,顧孟然嘗了一個(gè),香辣可口,酥中帶脆,只可惜沒(méi)有香菜、小蔥、折耳根,要不然味道還能再上一個(gè)檔次,推了個(gè)車就可以出攤了。
家常版狼牙土豆大功告成,廚房里油香肆意,顧孟然余光瞥見梁昭喉嚨動(dòng)了動(dòng),果斷用筷子夾了一根辣味土豆走過(guò)去,俯身送到他嘴邊。
梁昭毫無(wú)防備,狼牙土豆差一點(diǎn)就碰到了他的嘴唇。但他沒(méi)有張嘴,詫異抬眸看了顧孟然一眼,伸手去接筷子。
“哎呀你別動(dòng),一會(huì)兒掉地上了。”顧孟然拍開他的手,揚(yáng)了揚(yáng)下巴示意梁昭張嘴。
看著那雙蘊(yùn)藏期待的眼眸,梁昭嘴唇微微張開。
“怎么樣怎么樣?好吃嗎,缺味道不?”顧孟然將土豆送進(jìn)梁昭嘴里,還沒(méi)等人家咀嚼,忙地追問(wèn)。