“望風?”梁昭不明所以地挑了下眉,步子卻一刻未停,徑直走進廚房。
走到顧孟然剛才站的位置,顧孟然及時叫停,端來一個小板凳,“坐這就行了,有人過來及時提醒我。我要用空間里的打蛋器了,手累得要死?!?/p>
梁昭瞅了眼臺面上琳瑯滿目的食材,略微遲疑道:“打發蛋液嗎?要不我來幫忙打,你坐這休息會兒?!?/p>
“不用不用。”
顧孟然擺手拒絕,因為梁昭的廚藝……實在不敢恭維。
怕嫌棄得太明顯,梁昭心里不舒服,顧孟然把土豆拎過來,又拿來洗菜盆和削皮刀,讓梁昭給土豆削皮,有點參與感。
有了人望風,顧孟然放心大膽地從空間拿出自動打蛋器,仔細清洗后連接電源,“滋滋滋”不到五分鐘,盆里的蛋清變成了奶油質地的蛋白霜。
取三分之一放入攪拌好的面粉糊糊,充分攪拌至融合,隨后將剩余蛋白霜加進去,以同樣的手法再次攪拌。
徹底攪拌融合后,顧孟然從灶臺上取來兩個電飯煲內膽,刷一層油,將盆里調制好的糊糊一分為二,放入電飯鍋中開蒸。
人多量得大,不然不夠分,還好鄭奕杰有兩個電飯鍋。
耗時近四十分鐘,顧孟然的電飯鍋版戚風蛋糕成功了大半。接下來還需要蒸半個小時,悶二十分鐘,才知道究竟成不成功。
忙活完,梁昭那邊的土豆也削好了,還貼心地幫忙清洗干凈。顧孟然把臺面清理了一下,將自動打蛋器收回空間,繼續準備下一道菜。
土豆用波紋刀切成條狀,放在水中浸泡五分鐘,去除多余淀粉。起鍋燒油,油溫上來了將土豆條倒入鍋中,小火慢炸。
期間顧孟然也沒閑著,提前把辣椒粉、孜然粉、芝麻等調味料備好,待土豆炸至金黃出鍋,分成兩份加入調味料攪拌均勻。
一份放辣椒,一份不放辣椒。
鄭奕杰家里的調味品還算齊全,不放辣椒也不會難吃,只是顧孟然的嘴巴寡淡無味,他需要一點辣椒來刺激味蕾。
香是真的香,顧孟然嘗了一個,香辣可口,酥中帶脆,只可惜沒有香菜、小蔥、折耳根,要不然味道還能再上一個檔次,推了個車就可以出攤了。
家常版狼牙土豆大功告成,廚房里油香肆意,顧孟然余光瞥見梁昭喉嚨動了動,果斷用筷子夾了一根辣味土豆走過去,俯身送到他嘴邊。
梁昭毫無防備,狼牙土豆差一點就碰到了他的嘴唇。但他沒有張嘴,詫異抬眸看了顧孟然一眼,伸手去接筷子。
“哎呀你別動,一會兒掉地上了。”顧孟然拍開他的手,揚了揚下巴示意梁昭張嘴。
看著那雙蘊藏期待的眼眸,梁昭嘴唇微微張開。
“怎么樣怎么樣?好吃嗎,缺味道不?”顧孟然將土豆送進梁昭嘴里,還沒等人家咀嚼,忙地追問。