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差不多樓xia就夠用的。

這會兒還很少有復合板，木桌就是貨真價實的木桌。木板都是從大北邊林場運過來的，都是整塊的木板。桌zitui都是差不多cu細的木touzuochu來的。凳zi算是邊角料zuo的，也都是實打實的木tou。也就是這個年代了，再過幾十年，想要這樣兒的桌zi，那才真要花大價錢呢。現在，這么好的桌zi，雖然不是什么名貴的木材，可也是用幾十年上百年都不會壞的，才十二塊錢，就一整套。五十套才六百塊錢。對雪雁這種帶著后世yan光的人來說，這就跟撿的一樣。

鍋灶有了，桌椅pei上，開業就不差什么了。

胖jie家的店更簡單，連灶都不用搭，桌椅板凳全都不用，連貨架zi都不用，就賣菜嘛，菜往屋里一堆，直接賣就成。因著菜的種類實在是有限，店面卻大了五六位，還有二樓，那就得增加品類，除了原來的蔬菜和雞dan，米面油也上了。還有山貨，gan1海貨，市場搬到公園的幾個月里，胖jie最多有一半時間看攤，都是直接扔給家里的jie夫，能賣多少算多少。她是到chu1跑著找貨源，所以，店一到手，人家那貨就差不多堆滿了。

她家賣米面油了，正好，雪雁都不用再去找供貨的了，直接從她家里批就是。用量小的菜也一直就從她家拿就行。

肉是在何家訂的，用多少拿多少，一天一結賬。原來一直買調料的那家，沒買到這邊的門市，轉到別的地方去gan1了。就又找了一家姓王的，三十多歲的兩夫妻，早年就從縣城過來zuo買賣了，之前也在市場，跟雪雁也是熟的。兩kouzi沒啥積蓄，買不起門市，只在里面三排門市最角落的地方租了一個二十幾平的小鋪面。兩kouzi都是踏實肯gan1的，雪雁喜huan那樣的人，特意到他家訂調料，也算是拉巴他們一把。要不然那么偏的地方，買賣得多艱難。

這些個全都訂好了，提前兩天，雪雁開包餃zi，把準備zuo的一樣包一些，把家里人和朋友們叫過來試試味dao。

也沒搞那么多花樣兒，就羊肉茴香餡，芹菜niu肉餡，純肉餡，白菜肉餡，西葫蘆雞dan餡和韭菜雞dan餡六種，這會兒的人也沒幾個舍得吃炒菜的，雪雁也不搞那些，就以快捷為主。現在是夏天，青菜最不缺的，就加上一個家常涼菜當pei菜，還有茶葉dan，順帶著有dian的也賣。自家的咸菜還是不單賣，也不往菜單zi里放，還是送，一個雜菜咸菜，一個金錢黃瓜，一份餃zipei兩小碟兒，這個碟zi更小，是雪雁專門訂的，只有手掌那么大，還只給裝個底兒，絕對不會浪費。誰要是覺得不夠吃，也給添。

賣餃zi，最費的還是醬油、醋。蒜泥味兒大，有人ai吃有人不ai吃，跟辣椒油一樣，都是單放的。哪后世的小吃店一樣，每張桌zi放個醋壺，一個醬油壺，再一個小蒜缸，一個小辣椒油缸，方便顧客自己調。

五十張桌zi，光是餐ju就是好大一筆，還是從之前zuo鍋的鋪zi定的，老板滿倉叔樂得嘴都合不攏，店還沒開業先接了大定單，別的不說，就這個兆tou，也是好的呀。

這會兒的絞肉機也不好買，那餃餡zi都得自己一刀一刀的切，雪雁和羅成兩kouzi光是切肉就忙活了一個多小時。還是拌餡兒，得把汁shui拌j去，要一直攪一直攪，最累胳膊的活兒。

老太太想幫忙，雪雁沒用。他們老兩kou把孩zi們照