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第180章（第1頁）

“不能讓人閑著，閑著容易生事。”

聞言，工匠們自認領悟了賀蘭定的意圖，點頭表示這幾日就開始勘察地形，找出一塊合適的地方開挖建地窖。

“有了冰，就可以吃冰淇淋啦！”工匠們走后，賀蘭定暢想起炎炎夏日吃冰的快樂，一時覺得，古代的日子也沒有那么艱難嘛——缺什么就去創造什么！

正想著，空氣中飄來一股子濃郁奶香，是賀蘭定上輩子經常在面包房聞到的那種烘焙的味道。

“雞蛋糕還沒做成？”賀蘭定撓頭。

左右手頭無事，賀蘭定起身往后廚去，看看阿暄和阿昭的雞蛋糕研發工作到了哪一步。

越靠近后廚，香味兒越濃郁，聞得賀蘭定饑腸轆轆。一腳踏進院門，就聽到了阿昭的大叫，“怎么辦，阿塔娜嬤嬤，又沒成！”

“雞蛋就快用光了。”這可是阿兄好不容易弄到的雞蛋，用一個少一個。

聽了一耳朵的賀蘭定心中好奇，心道，這雞蛋糕也不是很復雜，怎么試驗至今還沒成呢？——他倒是忘了自己搗鼓豆腐那會兒，小半年都沒能做成功。

賀蘭定給阿昭的方子只是做雞蛋糕的基礎步驟，具體的配料比和制作細節卻是沒有的。阿昭和阿暄只得拉著阿塔娜一起慢慢摸索，先是憑著感覺和經驗來，結果幾次都沒成功。

阿暄那小子早在第三次失敗的時候就耐不住性子跑了，唯有阿昭和阿塔娜還在復盤失敗的原因，修正配方，一點點的試驗。

“還沒成嗎？”賀蘭定彎腰鉆進小廚房。

“阿兄！”阿昭眼睛一亮，撅著嘴巴嘟囔道，“阿兄，這個雞蛋糕好難啊。”

“我來看看。”賀蘭定問起兩人具體的制作流程。

“喏，這個打蛋機。”阿昭有個打蛋機，其實就是個小型的黃油分離機，是賀蘭定讓工匠專門給廚房打造的。

阿昭左右手輪換著搖動手柄，木桶中的蛋清不多時就變成了白色泡沫狀，“我記得阿兄說過，成了泡沫狀后要多打一會兒，一直到反轉木桶朝下，泡沫蛋清不掉下來。”阿昭認真記得賀蘭定的每一個交代。

阿塔娜則在一旁用牛奶和面粉，“然后把兩邊兒的材料混合起來不就行了嗎？”

看到這兒，賀蘭定沒發覺有什么問題。直到進入烤制環節，賀蘭定不禁瞪大眼睛，連呼吸都屏住了。

只見阿塔娜將混合好的面團拍成一個圓餅——似乎哪個地方不對勁，但是賀蘭定一時半會兒還沒反應過來，他的注意力全都在炙烤工具上。

準確說，沒有烘烤工具。

煮茶時候燒剩下的碳灰，外層灰撲撲，里頭透著暗紅，可見余溫尚存。阿塔娜用鏟子將碳灰敲碎鋪平，將面餅皮子直接鋪到了碳灰上，然后再鏟出周圍的碳灰蓋到面餅皮上，直蓋得嚴嚴實實，不見丁點面皮。

“這樣烤出的馕餅是最好吃的。”在阿塔娜看來，烤雞蛋糕和烤馕餅沒什么差別。

“不對、不對。”賀蘭定連連搖頭。但是眼下不是說不對的時候，賀蘭定搶先問，“平日的馕餅都是這樣烤的？這個碳灰是牛糞？”