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第180章（第1頁(yè)）

“不能讓人閑著，閑著容易生事。”

聞言，工匠們自認(rèn)領(lǐng)悟了賀蘭定的意圖，點(diǎn)頭表示這幾日就開(kāi)始勘察地形，找出一塊合適的地方開(kāi)挖建地窖。

“有了冰，就可以吃冰淇淋啦！”工匠們走后，賀蘭定暢想起炎炎夏日吃冰的快樂(lè)，一時(shí)覺(jué)得，古代的日子也沒(méi)有那么艱難嘛——缺什么就去創(chuàng)造什么！

正想著，空氣中飄來(lái)一股子濃郁奶香，是賀蘭定上輩子經(jīng)常在面包房聞到的那種烘焙的味道。

“雞蛋糕還沒(méi)做成？”賀蘭定撓頭。

左右手頭無(wú)事，賀蘭定起身往后廚去，看看阿暄和阿昭的雞蛋糕研發(fā)工作到了哪一步。

越靠近后廚，香味兒越濃郁，聞得賀蘭定饑腸轆轆。一腳踏進(jìn)院門(mén)，就聽(tīng)到了阿昭的大叫，“怎么辦，阿塔娜嬤嬤，又沒(méi)成！”

“雞蛋就快用光了。”這可是阿兄好不容易弄到的雞蛋，用一個(gè)少一個(gè)。

聽(tīng)了一耳朵的賀蘭定心中好奇，心道，這雞蛋糕也不是很復(fù)雜，怎么試驗(yàn)至今還沒(méi)成呢？——他倒是忘了自己搗鼓豆腐那會(huì)兒，小半年都沒(méi)能做成功。

賀蘭定給阿昭的方子只是做雞蛋糕的基礎(chǔ)步驟，具體的配料比和制作細(xì)節(jié)卻是沒(méi)有的。阿昭和阿暄只得拉著阿塔娜一起慢慢摸索，先是憑著感覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)來(lái)，結(jié)果幾次都沒(méi)成功。

阿暄那小子早在第三次失敗的時(shí)候就耐不住性子跑了，唯有阿昭和阿塔娜還在復(fù)盤(pán)失敗的原因，修正配方，一點(diǎn)點(diǎn)的試驗(yàn)。

“還沒(méi)成嗎？”賀蘭定彎腰鉆進(jìn)小廚房。

“阿兄！”阿昭眼睛一亮，撅著嘴巴嘟囔道，“阿兄，這個(gè)雞蛋糕好難啊。”

“我來(lái)看看。”賀蘭定問(wèn)起兩人具體的制作流程。

“喏，這個(gè)打蛋機(jī)。”阿昭有個(gè)打蛋機(jī)，其實(shí)就是個(gè)小型的黃油分離機(jī)，是賀蘭定讓工匠專(zhuān)門(mén)給廚房打造的。

阿昭左右手輪換著搖動(dòng)手柄，木桶中的蛋清不多時(shí)就變成了白色泡沫狀，“我記得阿兄說(shuō)過(guò)，成了泡沫狀后要多打一會(huì)兒，一直到反轉(zhuǎn)木桶朝下，泡沫蛋清不掉下來(lái)。”阿昭認(rèn)真記得賀蘭定的每一個(gè)交代。

阿塔娜則在一旁用牛奶和面粉，“然后把兩邊兒的材料混合起來(lái)不就行了嗎？”

看到這兒，賀蘭定沒(méi)發(fā)覺(jué)有什么問(wèn)題。直到進(jìn)入烤制環(huán)節(jié)，賀蘭定不禁瞪大眼睛，連呼吸都屏住了。

只見(jiàn)阿塔娜將混合好的面團(tuán)拍成一個(gè)圓餅——似乎哪個(gè)地方不對(duì)勁，但是賀蘭定一時(shí)半會(huì)兒還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，他的注意力全都在炙烤工具上。

準(zhǔn)確說(shuō)，沒(méi)有烘烤工具。

煮茶時(shí)候燒剩下的碳灰，外層灰撲撲，里頭透著暗紅，可見(jiàn)余溫尚存。阿塔娜用鏟子將碳灰敲碎鋪平，將面餅皮子直接鋪到了碳灰上，然后再鏟出周?chē)奶蓟疑w到面餅皮上，直蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，不見(jiàn)丁點(diǎn)面皮。

“這樣烤出的馕餅是最好吃的。”在阿塔娜看來(lái)，烤雞蛋糕和烤馕餅沒(méi)什么差別。

“不對(duì)、不對(duì)。”賀蘭定連連搖頭。但是眼下不是說(shuō)不對(duì)的時(shí)候，賀蘭定搶先問(wèn)，“平日的馕餅都是這樣烤的？這個(gè)碳灰是牛糞？”