簡書小說

第43章（第1頁）

剛剛出鍋的豆?jié){皮子柔軟順滑，帶著植物的清甜，“好吃！”阿昭笑瞇了眼睛。

“吃好吃”鉆在被窩里的阿暄不知是在做夢，還是聽到了什么，閉著眼睛發(fā)出夢囈。

“噗。”阿昭捂嘴笑著，沖賀蘭定低聲道，“留一點(diǎn)給阿暄吃。”

豆?jié){結(jié)成豆皮后，賀蘭定將豆?jié){一份為二，一部分留著冷卻后再加入石膏水，一部分則是直接趁熱加入石膏水。

藥店門口撿回來的石膏磨成粉子，倒水浸泡攪渾，一點(diǎn)點(diǎn)加入豆?jié){中。

“阿兄要攪拌嗎？”阿昭又問。

賀蘭定嘆氣，“阿兄也不知道”

小孩兒好奇打量著，恨不得將小腦袋鉆進(jìn)桶里去看個(gè)明白。

賀蘭定剛想提醒小孩兒被把頭發(fā)垂桶里去，就見阿昭刷一下拔出腦袋，指著桶內(nèi)大叫，“結(jié)塊兒了！”

“像酪漿一樣！”阿昭沒見過點(diǎn)豆腐是什么樣，可是她見過族人們制作酸酪的情形，也像這樣，純白的乳汁結(jié)成絮塊狀，汁水則變成澄清透明。

“要攪拌，攪拌好了等一會兒，上面是清水，下面就是酸酪了！”阿昭激動(dòng)說著。

“好!”賀蘭定從善如流，心道，反正都失敗了那么多次了，再失敗一次也無所謂的。

隨著攪拌以及石膏水的滴入，豆?jié){漸漸變成了棉絮狀，豆花出現(xiàn)了！

“阿兄，是不是成了！”阿昭仰頭看著賀蘭定越來越亮的眼睛小聲詢問著。

“成了！”

歷經(jīng)無數(shù)次的失敗，小小的豆腐終于做成了。

“阿昭真是福星！”賀蘭定趕緊記下這一次實(shí)驗(yàn)配方：一斤豆子，七斤水，一小勺石膏粉，充分煮沸，結(jié)皮后微微冷卻，一邊攪動(dòng)一邊加入石膏水，蓋上蓋子靜置兩刻鐘，終成。

就這么短短兩行字，耗費(fèi)了賀蘭定小半個(gè)月的功夫。

而人類從落后的農(nóng)耕社會走到豐裕的現(xiàn)代化文明社會還要一千多年。

“這是奶疙瘩？”阿塔娜仔細(xì)打量著送到自己手中的今日食材，

白嫩嫩的，看著像奶疙瘩，可味道又不對。沒有奶香，

反倒是一種草木的味道。

“豆子做的，