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    簡書小說>二十歲算什么年紀 > 分卷閱讀32(第1頁)

    分卷閱讀32(第1頁)

    分卷閱讀32

    叫了個chu租車,直奔山西面館老板給的地址。

    夏柯原以為人家老師傅回老家就是不再zuo面了,他們得走街串巷去民居,厚著臉pi麻煩別人再zuo一碗。沒想到王師傅家媳婦開了個小面館,老師傅回大同就在自家面館里幫忙。

    chu租車還是走街串巷竄j居民區,一j門,nong1nong1的面香油香和酒香,大中午也有人喝酒。

    夏柯見到師傅拉面就yan睛一亮,走不動dao,湊到玻璃前看。商湯見他那德xg,臉上沒表qg,肚zi里鄙視地哼一聲,主動排隊dian面付錢拿號。

    回tou夏柯已經找了張小桌坐xia等他,誠懇地賣好:“商公zi,活雷鋒啊。”

    商湯皺著眉ao,有個問題一直想不通:“我

    山西面館的老板早上和王師傅打過招呼,師傅提前準備了,商湯給夏柯dian的是長久面。去年他生日自己給他帶的那種,一碗只有一n面,屬于小拉面的一種。

    夏柯總有五花八門的知識:比如拉面分大拉面和小拉面,一折叫zuo一扣,長久面就是一扣的家常小拉面;大拉面一般是六到七扣。

    平常見得多的都是蘭州拉面,其實蘭州本地聞名的是niu肉面而不是拉面。打蘭州拉面招牌的店面里加拉面劑已經成為慣例,山西拉面卻是不放拉面劑的,和面只加少量鹽,rou面、搓面、拉面的手法是關鍵。

    有些店里面團要醒上幾小時甚至十幾小時,面團ruan而白,可以輕易拉成面。這家的面團沒醒那么久,也就一個多小時,師傅兩手掌心里抹上油,把面拉長搓成條。一n面還得加一dao浸油的功夫,把cu面條盤在油盤里浸上一小時,面的韌xg上去就不容易拉斷。

    cu面條抻細,鍋里清shui燒開,一長n面條抻一截xia鍋一截。zuo好了re氣騰騰端上來,加的是店里的西紅柿雞dan澆tou。

    山西面shikou味都不重,商湯自己明白,少鹽少醬油,dg多加幾ban蒜加dian醋,沒有四川小面香麻鮮辣那種吃得滿tou大汗的shuang快。別的地方的面是大排面pi肚面,以加的澆tou區分,山西面是削面拉面搟面,以面的zuo法分。他們吃面就像南方人吃白米,是白飯還是白粥還是白稀飯還是泡飯。每頓都吃,吃得安心,踏踏實實過日zi。

    現在他和夏柯坐在小店里聽別的shi客閑扯,呼嚕呼嚕吃面,鍋里shuigun,一碗又一碗冒著白霧的面被端chu來,一不小心走j別人安心踏實的日zi里,不由開始想,以后能否也這樣,和那誰安心踏實地過日zi。

    商湯隨便叫了碗拉面,和夏柯一起吃。年輕人到中午十二dian多早就餓了,兩個人能吃xia一touniu。

    吃飽夏柯chu去來支煙,被師傅的媳婦叫住:“小伙zi,你是打電話來那個不?”

    夏柯笑說是啊,麻煩您了。她也笑:“是你們惦記,那么遠專程過來吃碗面。我們大同的黃糕吃過沒?拿兩塊走,自家zuo的,送你們吃吃!”把一個塑料袋sai到他手里。

    商湯走chu店,看見夏柯拎著塑料袋,笑著在想什么。

    他徑直問:“想什么。”

    夏柯提起袋zi:“黃糕,吃過沒?”

    商湯從小不在山西,回來

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